Автор Тема: Лекарственные св-ва сельскохозяйственных растений. Некоторые рецепты с ними  (Прочитано 44014 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Сорго

Химический состав.
Растение содержит ядовитый цианогонный глюкозид дуррин, расщепляющийся на оксибензольдегид, глюкозу и синильную кислоту. В корневищах находится крахмал (до 27 %) и сахара (до 13 %).

Применение.
Водный настой корневищ с корнями применяют внутрь при подагре, ревматизме и невралгии. В прошлом растение использовали для лечения сифилиса. Настой семян употребляют как мочегонное и тонизи­рующее средство.

Соя

Химический состав.
В сое высокое содержание белка, масла. Кроме того, имеются углеводы, преимущественно в виде фруктозы, клетчатки, пектиновых веществ. Достаточный набор витаминов – группы В, Е, К, РР, Д, С, провитамин А.
Белок сои легко усваивается, в нем содержатся все незаменимые аминокислоты: аргинин, гистидин, триптофан, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, лейцин, изолейцин, валин.
В семенах высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина в крови.
Минеральный состав сои богат; она содержит соли калия, магния, фосфора, кальция, меди, железа, марганца, цинка, никеля, кобальта.
Применение.
Еще в древности соя использовалась человеком не только как пища, но и как лекарство. В странах Азии витаминный салат из проростков сои используется как эффективное средство против гиповитаминоза. В Китае и во Вьетнаме из нее готовят лекарственные препараты, стимулирующие функции нервной системы и половую активность.

Бобы сои обладают жаропонижающим и противовоспалительн ым свойствами, их принимают при простудных заболеваниях, для снятия головной боли, профилактики атеросклероза и ожирения.

Соевое молоко и полученные из него продукты рекомендуются при язвенной болезни, заболеваниях печени, желчевыводящих путей, брюшном тифе, хронических инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поражении печени. Его применение очень важно для людей, страдающих диатезами, аллергией к животному белку. Фосфорные соединения, содержащиеся в соевом молоке, в соевом масле, используются в качестве эмульгаторов для приготовления различных детских лекарственных форм.

В наше время соя оказалась весьма необходимой для повышения устойчивости организма к радиационным воздействиям. Впервые на это обратили внимание японские исследователи, разрабатывая способы повышения устойчивости к радиации у населения Хиросимы. Было установлено, что люди, питавшиеся соей и продуктами из нее, легче перенесли радиационные нагрузки, их жизнь была спасена. В 1981 г. в Японии был подготовлен специальный отчет Национального центра по борьбе с раком, в котором на основе тридцатилетнего наблюдения за людьми, ежедневно употребляющими в пищу мисо, был сделан вывод, что уровень заболеваемости у них на 33% ниже, чем у тех, кто не употребляет этой пищи.

Радиозащитные свойства сои, как и других бобовых, основаны на нескольких свойствах. Одним из них является наличие большого количества фитатов. Фитаты – фосфорные соединения, к ним относится фитиновая кислота. Она способна вступать в соединения с токсическими и радиоактивными элементами и выводить их из организма через желудочно-кишечный тракт.

По данным Ессентукского санатория «Нива» использование соевой диеты у больных, страдающих обострением язвенной болезни и гастритом с нарушением целостности слизистой, приводило к значительному сокращению сроков эпителизации язв, эрозий, реабилитации больных. Эффективно также использование соевой диеты при гипоацидных гастритах, хронических колитах, особенно гипокинетической формы.

Наиболее важной проблемой является использование соевых продуктов в диетах № 9 и 9а, назначаемых при сахарном диабете. Следует указать на многосторонний эффект соевых продуктов: высокое содержание белка, низкая калорийность, воздействие на липидный и белковый обмены, нормализация содержания холестерина и, главное, явный мощный гипогликемический эффект – делает продукты переработки сои, а именно соевое молоко, тофу, окару, соевое масло, незаменимыми в питании больных сахарным диабетом I – II типа. Особенно важно это в питании детей, страдающих сахарным диабетом, а также контингента, имеющего факторы риска, особенно генетические.

В настоящее время в Японии ведется активный поиск препаратов против рака, используя лектины, полученные из сои. Показано, что эти вещества способны тормозить рост опухолей, замедляя также процесс лейкоза.

Соевое масло очень популярно в Европе, Америке и, разумеется, в Китае, в силу традиций выращивания культуры. Соевое масло любят за характерный запах и вкус. Его получают из бобов сои, которые кроме значительного количества масла (15-20%) содержат полноценные белки. Масло из сои рафинируют, но не дезодорируют. Неочищенное масло имеет коричневый цвет, с зеленоватым оттенком, рафинированное – светло-желтого цвета.

Соевое масло, как и другие растительные масла, снижает уровень холестерина в крови, нормализует процессы свертывания крови, обогащает организм железом.

В современной фармакологии из сои получают препараты, которые стимулируют центральную нервную систему, используются в лечении сахарного диабета, лучевой болезни.
Настой соевых семян

Столовую ложку измельченных соевых семян заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 30 мин. Сцеживают настой и принимают после еды. Используют при переутомлении, после облучения, при анемии.
Соевое молоко

Семена сои слегка поджаривают в духовке на сухом противне, а затем перемалывают. Заливают муку теплой кипяченой водой и настаивают 2 ч. Подогревают массу на малом огне, помешивая, до закипания. Отстаивают, заправляют солью, процеживают. Используют при гастрите с повышенной кислотностью.
Соевое молоко – против рака

Финские исследователи обнаружили, что соевые белки могут быть ингибиторами роста опухолей. При удалении первичной опухоли рост дополнительных опухолей (метастазов) сдерживается. У женщин, систематически евших сою, не наблюдался рак молочной железы. В Японии частота рака молочной железы в 4 раза ниже, чем в США, что объясняют широким употреблением сои в питании.
Соевое молоко помогает сердцу

Соя снижает уровень кровяного давления, препятствуют атеросклерозу. Большее потребление соевого белка, по сравнению с животным, приводит к снижению уровня холестерина, триглицеридов, что снижает риск заболеваний сердца на 18-28%.
Соевое молоко при климаксе

Содержащиеся в сое фитоэстрогены смягчают протекание климакса у женщин. Уменьшается ночное потение, нормализуется настроение, улучшается мышечная активность.

Рябина обыкновенная

Химический состав.
В листьях рябины обыкновенной содержится большое количество витамина С, каротиноиды и фенольные соединения. Цветки содержат кверцетин-3-гликозид, кверцетин-3-софорозид, вещества, укрепляющие сосудистую стенку капилляров.

Плоды богаты фенольными основаниями, катехинами, антоцианами, флавонолами, а также каротином, фолиевой кислотой, аскорбиновой кислотой, витамином К, Е, В3. Плоды рябины содержат много органических кислот (янтарная, яблочная, винная, щавелевая, сорбиновая, парасорбиновая, лимонная), сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, сорбоза), пектин, дубильные вещества, минеральные соли (йод, железо, марганец, калий, натрий, кальций, магний, алюминий).

Используемые части растения. С лечебной целью используют плоды, цветки и листья рябины. Сухие плоды заготавливают и отпускают аптеки, цветки и листья применяют в народном траволечении и фитодиететике.

Применение в медицине.
В народной медицине рябина обыкновенная известна как общеукрепляющее, витаминное, сосудорасширяющее, сахароснижающее, кровоостанавливающе е, желчегонное, мочегонное, болеутоляющее, эстрогенное средство. Она оказывает холестеринснижающее, противозобное действие, способствует улучшению обмена веществ и повышает сопротивляемость избыточным дозам радиации.

Поливитаминный состав плодов рябины определяет их применение больными малокровием, сахарным диабетом, капилляротоксикозом и капилляропатиями различного происхождения (в том числе лучевой), при геморрое, заболеваниях почек и печени, желудочно-кишечного тракта.

Рябиновый сок полезен при истощении, как аппетитное и витаминное средство, его пьют при нарушениях солевого обмена, подагре, тромбофлебите, атеросклерозе, пониженной кислотности желудочного сока. Сок и отвар плодов принимает при поносах, атонии толстого кишечника у пожилых, при тарном диабете, как желчегонное средство при болезнях печени, желчного пузыря, желчнокаменной болезни, а также как мочегонное средство при болезнях почек, мочекаменной болезни, почечных коликах.

Настой цветков рябины, сок и отвар плодов и листьев эффективны как потогонное средство при простудных заболеваниях, лихорадке, а также при обильных менструациях, маточных, носовых кровотечениях, в климактерическом периоде, используют его и как противозачаточное средство.

Сок из ягод, натуральные ягоды и отвар плодов применяют для оказания помощи угоревшим от угарного газа, а также как болеутоляющее при болях в желудке, кишечных коликах, злокачественных опухолях. Настой цветков рябины – противозобное и противокашлевое средство.

Для того чтобы лучше сохранить картофель, его на зиму пересыпают мелко порезанными листьями рябины. Клубни не гниют. Фитонциды рябины обладают сильным обеззараживающим действием. В полевых условиях рябину используют для обеззараживания стоячей воды, для чего веточку рябины опускают на несколько часов в посуду с водой, при этом вкус воды также улучшается.

Приготовление.
Настой цветков рябины обыкновенной: 1 ч. л. сухих цветков заливают 1 стаканом кипятка и кипятят 1 мин. Настаивают 1 ч, процеживают. Пьют теплым по четверти стакана 3 – 4 раза в день при зобе, сахарном диабете, простудных явлениях, климаксе.
Настой листьев рябины обыкновенной: 1 ст. л. свежих измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка и настаивают под крышкой в теплом месте 1 ч. Процеживают и пьют при пародонтозе, цинге, авитаминозе, малокровии.
Настой плодов рябины обыкновенной: 1 ст. л. измельченных сухих плодов или 1 ст. л. кашицы из свежих размятых плодов заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 4 ч, а затем процеживают. Пьют по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой при сахарном диабете, зобе, авитаминозе, болях в желудке и кишечных коликах, нарушениях функционирования печени или почек.
Отвар плодов рябины обыкновенной: 1 ст. л. сухих измельченных плодов заливают 300 мл воды и кипятят 10 мин, настаивают в теплом месте 1 ч. Процеживают и пьют 3 раза в день до еды при авитаминозе, малокровии, климаксе, зобе, сахарном диабете, после радиационного воздействия.
Отвар из плодов и листьев рябины обыкновенной: Берут десертную ложку размятых свежих плодов и такое же количество листьев и кипятят в 300 мл воды 10 мин. Настаивают 2 ч, процеживают. Принимают по четверти стакана 2 – 3 раза в день до еды при сахарном диабете, после радиационного воздействия.
Отвар из коры рябины обыкновенной: Десертную ложку измельченной сухой коры заливают 300 мл воды и кипятят 15 мин, а затем настаивают 6 ч в термосе. Процеживают и принимают по 2 ст. л. 3 раза в день при гипертонии, атеросклерозе, климаксе.
Настойка из свежих плодов рябины обыкновенной: Стакан размятых свежих плодов заливает 1 л водки и настаивают 2 недели в темном месте при комнатной температуре. Процеживают и принимают по 1 ч. л. 3 раза в день при климаксе, зобе, импотенции у больных сахарным диабетом.
« Последнее редактирование: 22 Август 2010, 15:40:30 от Абi »
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Рута пахучая

Химический состав.
 Растение ядовитое. Трава руты содержит эфирное масло, алкалоиды.

Действие.
Антиспазматическое, общетонизирующее, противовоспалительн ое, антисептическое, обезболивающее, мочегонное, противосудорожное, ранозаживляющее, ветрогонное, желчегонное, антитоксическое, антисклеротическое. Усиливает деятельность желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит, успокаивает боль, вызывает и усиливает менструации, снимает чувство усталости, успокаивает нервную систему при нервных расстройствах и раздражительности, нормализует давление крови при гипертонии, расширяет периферические кровеносные сосуды, нормализует фильтрацию почек, усиливает выделение мочи, замедляет сердечные сокращения, уплотняет стенки кровеносных сосудов и уменьшает их хрупкость. Усиливает общий тонус организма, расши­ряет желчные пути, улучшает отток желчи.

Применение .
При спастических болях в желудке и кишечнике, метеоризме, задержке менструации, импотенции, головокружениях, атеросклерозе, ангиоспазмах, истерии, эпилепсии, неврозах сердца, золотухе, рахите, озоне, авитаминозе (витамина Р), близорукости, ревматизме, подагре, ишиасе, ломкости кровеносных сосудов. При конъюнктивите - промывание настоем. При гнойных ранах, язвах — ванны.

Способы применения:

1. 1 чайная ложка сухой травы руты на 2 стакана кипяченой холодной воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

2. Сок руты на спирту (1:6), настоять 10 дней в темпом, теплом месте. Пить по 10 капель на 1 столовую ложку воды 3 раза в день.

3. 1 столовая ложка травы руты на 1 л воды, настоим,. Добавить до полной ванны воды. Применять при устарелых ранах, язвах, рахите, ревматизме.

Редька посевная

Химический состав.
Корнеплод черной редьки содержит углеводы, жиры, ферменты, фитонциды, витамины В1 С, рафанол (от которого зависит острый вкус).

Действие .
Антисептическое, мочегонное, желчегонное, болеутоляющее, молокогонное, противоглистное, ранозаживляющее. Возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, растворяет почечные камни и песок, успокаивающее при кашле (сок редьки с сахаром или медом), вызывает и усиливает менструации, способствует заживлению гнойных ран и язв.

Применение .

Корнеплод черной редьки применяется при водянке, почечнокаменной болезни, подагре, катаре бронхов, коклюше, туберкулезе легких. При кровохаркании, кровоизлиянии (сок редьки с медом или сахаром). Наружно сок редьки применяют для растирок при подагре, ревматизме и простудных болях. Сок и тертая редька способствуют заживлению гнойных ран и язв.

Репа

Химический состав репы.
В химический состав репы входят витамины, углеводы, микроэлементы, а также особый редкий элемент - глюкорафанин - растительный "предшественник" сульфорафана, обладающего сильными противораковыми и антидиабетическими свойствами. Глюкорафанин содержится практически во всех видах капусты, но в биологически значимых количествах он присутствует лишь в нашей любимой репке и "ихних" брокколи, цветной капусте и кольраби.

По содержанию витамина С репа почти вдвое превосходит апельсины, лимоны и капусту. А ведь они считаются чемпионами по содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, в репе есть витамины А, В1, В2, В5, РР, каротин, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, сера, небольшое количество марганца и йода.

По количеству фосфора репа опережает редис и редьку. Репа включает в себя целый набор необходимых человеческому организму минеральных солей, которые придают ей целебные свойства. Соли серы, к примеру, очищают и обеззараживают кровь, расщепляют камни в почках и мочевом пузыре. Они оказывают полезное действие при инфекциях, кожных заболеваниях и бронхите.

В репе есть магний. Поэтому репа является профилактическим средством против онкологических заболеваний. Магний, кстати, помогает костным тканям аккумулировать кальций, что очень важно для развития и укрепления скелета, особенно в развивающемся организме детей и подростков. Да и для пожилых людей, у которых кости начинают слабеть, этот фактор имеет большое значение.
Полезные свойства репы.
Репа очень полезна для организма. Благодаря целебным и лечебным свойствам репу применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний.

С давних пор репу используют в народной медицине. Репа очищает и оздоравливает желудок и кишечник. Репа обладает антисептическим и мочегонным свойством. Блюда из репы рекомендуется при диабете и ожирении.

Репа является низкокалорийным продуктом и очень способствует снижению веса. Также её рекомендуется употреблять при сахарном диабете, заболеваниях печени и желчного пузыря. Она помогает нормализовать обмен веществ и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Сок из свежих корнеплодов репы используется как отхаркивающее и диуретическое средство. Репа хорошо сохраняется, поэтому используется для профилактики гипо- и авитаминозов, а также как лечебный продукт при гипоацидном гастрите, спастическом колите (запорах).

Ревень тангутский

Химический состав ревеня тангутского:

Корни и корневища ревеня содержат антрагликозиды и таногликозиды, а также их свободные агликоны (реум-эмодин, хризофанол, реин и др.), хризофановую кислоту, смолистые вещества и пигменты. Антрагликозиды являются эфироподобными соединениями, которые после отщепления сахара образуют эмодин и другие производные антрацена.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава ревеня тангутского (ревеня алтайского).
Фармакологические свойства ревеня тангутского:

Фармакологические свойства ревеня определяются его химическим составом.

Таногликозиды обладают вяжущим, противопоносным и антисептическим свойством.

Антрагликозиды, напротив, оказывают слабительное действие, усиливают перистальтику кишечника.

Слабительное действие наступает через 8–10 ч после приема внутрь и обусловлено главным образом эмодином, реином и хризофановой кислотой, которые, раздражая интерорецепторы слизистой оболочки толстого кишечника, вызывают усиление его перистальтики и более быстрое прохождение каловых масс.

В малых дозах препараты ревеня оказывают вяжущее действие, обусловленное таногликозидами.

В больших дозах ревень дает слабительный эффект, что связано с действием антрагликозидов.

Слабительное и вяжущие действие ревеня тангутского зависит не только от дозы, но и от растворимости соединений.

Водные экстракты из корня ревеня содержат больше дубильных веществ, чем антрагликозидов, а спиртовые извлечения несколько богаче антрагликозидами.

Кроме того, галеновые формы растения усиливают желчеотделение.

В больших дозах все галеновые препараты ревеня вызывают местное раздражение слизистой оболочки толстого отдела кишечника и поэтому усиливают прилив крови к органам малого таза, что особенно опасно при беременности.

Из продуктов восстановления хризофановой кислоты и эмодина получен препарат хризаробин. В слабых концентрациях этот препарат обладает сосудосуживающим свойством и дает выраженный противовоспалительн ый и кератолический эффект, в более высоких концентрациях он может даже вызвать дерматит.

Выделенный из растения хризаробин до настоящего времени широко применяется в дерматологической практике.
Применение ревеня в медицине, лечение ревенем:

Ревень тангутский применяют как слабительное и желчегонное средство при хронических запорах.

При применении препаратов ревеня у больных за счет раздражения рецепторов слизистой оболочки толстого кишечника рефлекторно усиливается его перистальтика.

Содержащиеся в корнях ревеня антрагликозиды на перистальтику желудка и тонкого кишечника практически не влияют.

В лечебной практике препараты ревеня обычно назначают для получения мягкого и постепенного слабительного эффекта при атонии кишечника, метеоризме и при хронических запорах. Назначают главным образом больным в пожилом возрасте и детям.

Препараты ревеня применяют в порошках, пилюлях, отварах самостоятельно и в сочетании с другими веществами в качестве слабительных средств.

Иногда препараты ревеня принимают в малых дозах (0,05–0,2 г) в качестве вяжущих средств, уменьшающих перистальтику кишечника. Их вяжущее действие связано с таногликозидами, которые, связываясь с белками, осаждают их, образуя осадок, защищающий рецепторы слизистой оболочки кишечника.

В больших дозах препараты ревеня могут вызвать рвоту, понос, коликообразные боли в животе, тенезмы, усиление прилива крови к органам малого таза. Чтобы избежать этого, дозу слабительного подбирают индивидуально.

Длительное бесконтрольное применение слабительных средств может способствовать развитию хронических воспалительных процессов в слизистой оболочке кишечника. Кроме того, возможно привыкание к слабительному действию растения, причем его эффективность со временем может заметно снижаться, что вынуждает больных увеличивать дозу лекарства.
« Последнее редактирование: 22 Август 2010, 16:01:46 от Абi »
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Свекла обыкновенная

Химический состав.
В Талмуде говорится: «В Вавилоне нет прокажённых и страдающих гнойными выделениями потому, что там едят свёклу, пьют мёд и омываются водами Евфрата». Древние народы ценили свёклу не столько как пищу, сколько как лекарство.

Первыми научились разводить свёклу в качестве корнеплода персы, следом за ними – турки и древние римляне. Любопытно, что в древности персы, турки и римляне считали свёклу символом ссор. В те времена в Европе ели «вершки», а в Азии «корешки». Следует отметить, что листья свёклы, употребляемые в салатах, были не менее ценны, чем корнеплоды, так как в них содержится очень много каротина – провитамина А, а также фолиевой кислоты.

Вообще, необычайно богат химический состав свёклы. Имеет смысл подробней остановиться на нём, и тогда многое станет понятным. В корнеплодах содержатся сахара – глюкоза, фруктоза и сахароза (до 25%). Органические кислоты – лимонная, щавелевая, яблочная. Различные белки. Витамины B 1, B 2 , В 6 , С, Р, РР, каротиноиды, пантотеновая, фолиевая кислоты, пектин, пигменты, в значительном количестве соли железа, марганца, калия, кобальта, магния, йода. А также клетчатка, аминокислоты (лизин, валин, аргинин, гистидин и др.)

О таком составе, конечно, не могли знать Гиппократ, Гален, Диоскорид, Парацельс и другие великие врачи древности, но они считали свёклу великолепным средством от малокровия, лихорадки, болезней пищеварительных органов и лимфатических сосудов.

Установлено, что клетчатка, яблочная, лимонная и другие биогенные кислоты, содержащиеся в свёкле, усиливают перистальтику кишечника и необходимы при хронических запорах, нарушениях пищеварения и болезнях печени – надо ежедневно употреблять натощак по 100-150 г вареной свёклы.

Кроме витаминов, в свёкле обнаружены такие микроэлементы: кобальт, рубидий, цезий, медь, цинк, железо, хлор, калий, фосфор, сера, магний. Многие из них регулируют процессы кроветворения, и люди, регулярно употребляющие свёклу, почти не страдают малокровием.

Применение.
А что касается детей, пожилых людей или тех, кто испытал тяжёлый стресс, то от систематического употребления свёклы нервная система становится более спокойной, здесь сказывается содержание магния в свёкле. И лучше всего пить по полстакана свекольного сока с 1 чайной ложкой мёда 3-4 раза в день в течение 10 дней.

Натёртая свёкла, приложенная к язвам и опухолям, способствует их исцелению. Изумительный эффект даёт воздействие красной свёклы на клетки раковых опухолей. Через 2-4 недели лечения наступали признаки улучшения общего состояния, снижение температуры, прибавка в весе, улучшение состава крови. Научные исследования показали, что на раковые клетки воздействуют актоцианы – красящие соединения из группы растительных фенолов. Актоцианы черники, чёрной смородины, чёрной бузины, красного вина, зверобоя способны также останавливать развитие раковых клеток. Но красная свёкла, как выяснилось из экспериментов, действует в восемь раз эффективнее. Кстати, выделенные в чистом виде актоцианы, целебным свойством не обладают. Не обладают ими (или малоэффективны) варёная свёкла, прокипячённый свекольный сок.

О целебных свойствах красной свёклы, пожалуй, лучше всего расскажут рецепты. Только надо помнить, что в свёкле не должно быть розовых прожилок. И предпочтительней бывает свёкла густо насыщенного цвета, почти тёмно-бурая.
ФИБРОМИОМЫ
ФИБРОАДЕНОМЫ
МАСТОПАТИЯ


Сырую свёклу необходимо выдержать 2-4 часа в проточной воде. Затем натереть на мелкой тёрке вместе с кожурой. Отжать. Жмых наложить на грудь или на низ живота и оставить на ночь в виде компресса. Утром массуснять и положить в холодное место (можно использовать ещё дважды). Грудь и кожу живота помыть. На следующую ночь процедуру повторить. Третья ночь – перерыв, четвёртая и пятая – лечение. Шестая ночь – перерыв. Курс лечения – 20 лечебных ночей. Месяц-полтора – перерыв. И повторить лечение.
ГИПЕРТОНИЯ

Сок красной свёклы смешать пополам с мёдом и пить по столовой ложке 7 раз в день. Перед тем, как пить, советуют дохнуть на снадобье, а потом сделать движение рукой, как бы в шар заключая ложку с питьём.
ТУБЕРКУЛЁЗ ЛИМФАТИЧЕСКИХ УЗЛОВ

Сок с мёдом принимать утром натощак – полстакана сока с чайной ложкой мёда.
ГЕПАТИТ

Пить сок сырой свёклы, разведя треть стакана сока пополам с водой. Пить 2 раза в день после еды.
КЛИМАКС

Сок смешать пополам с мёдом. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день. Снимает приливы и раздражительность.
НЕВРАЛГИЯ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА

Капнуть в ухо 2-3 капли свекольного сока. А натёртую свёклу, завернуть в марлю, засунуть в ухо, но чтоб не текло.

Больше всего горячо рекомендуется фитотерапевтами свекольный сок, но только сейчас иногда стали предупреждать, что сразу после приготовления пить его нельзя – надо выстоять не менее двух часов, лучше 4 часа.

Мне часто доводилось слышать от больных, что свекольный сок почему-то не идёт им, вызывает тошноту, рвоту, ухудшение общего состояния, а через две-три недели и вовсе наступает полная непереносимость. Действительно, после приёма свежеотжатого сока свёклы происходит сильный спазм сосудов. Дело в том, что сразу после приготовления рока в нём содержатся вредные летучие фракции, отравляющие организм. Если выпить полный стакан (онкологическим больным советуют пить не менее трёх стаканов в сутки), то можно ожидать не только отвращение и тошноту, но и внезапную слабость, падение пульса и артериального давления – вплоть до коматозного состояния.

Лишь после выстаивания сок превращается в ценное лекарство и хорошо переносится организмом. Нельзя сочетать его с дрожжевыми продуктами, квасом, газированными напитками, с любыми кислыми соками. Идеально совместим с ним свежеприготовленный морковный сок (его долго держать нельзя). Сок свёклы, слегка подогретый, лучше всего пить на голодный желудок за 10-15 минут до еды, а при слабом желудке смешать с овсяными хлопьями.

Свёкла затрудняет усвоение организмом кальция и может представить опасность при остеопорозах. Следует учесть и то, что нельзя употреблять полусырую и варёную свёклу при гастрите с повышенной кислотностью, а также при сахарном диабете, поносах, при щелочной моче с образованием камней в почках. Нельзя заниматься лечением свёклой при мочекаменной болезни (прежде всего при оксалурии) и других нарушениях обмена веществ. (источник: http://npharmacy.info/?p=641)

Спаржа аптечная

Химический состав.

В побегах спаржи аптечной найдены каротин, белки, сапонины, аминокислоты, углеводы и витамины РР, С, В1,В2.

Фармакологические свойства.

Препараты спаржи оказывают сосудорасширяющее, слабительное и мочегонное воздействие.

Применение.

Успокаивающее действие на работу сердца и способность препаратов спаржи улучшать деятельность почек может быть пояснена воздействием аспарагина. Лекарственные препараты из свежих побегов растения используют в гомеопатии.

Отвар корней спаржи в народной медицине используют при эпилепсии, воспалении мочевого пузыря, простатите, ревматизме, сердцебиении. А еще отваром из корневищ спаржи лечат угри.

Настой ягод спаржи аптечной используют при импотенции.

Спаржа ускоряет выведение воды из организма, обладает легким послабляющим воздействием. Овощная спаржа служит замечательным кровоочистительным средством. Спаржа в травяных сборах и чай из ее корневищ эффективен для лечения болезней мочевого пузыря и почек.

Лекарственные препараты.

Настой.

2 ст. л. травы, молодых побегов и мельченных корневищ с корнями растения спаржи аптечной залейте 0,5 литром кипящей воды и настаивайте в термосе 2 ч., после чего пейте по 1/4 стакана 3 р. в день.

Отвар.

1 ст. л. корневищ с корнями спаржи аптечной залейте 500 мл кипящей воды. Далее нагревайте на 100°С водяной бане на протяжении 10 мин., фильтруйте и доведите теплой водой до 500 мл. Пейте по полстакана 4 р. в день, до еды.

Настой ягод.

5 плодов спаржи залейте 250 мл кипящей воды. Настаивайте в термосе 8 ч и пейте по 1 ст. л. 4 р. в день.

Сбор.

При острых и хронических нефритах опробуйте смесь из побегов спаржи аптечной, травы буквицы, листьев крапивы, травы хвоща полевого, корня конского щавеля, ягод шиповника, листьев земляники и листьев подорожника.
1 ст. л. состава облейте 3 стаканами кипящей воды, дайте настояться 30 минут и пейте по 1/2 стакана на протяжении дня за 10 мин. до приема пищи. Курс лечения 4 - 8 месяцев.

Чай.

2 ч. л. с верхом корневищ облейте 1/4 литра холодной воды, доведите до кипения и фильтруйте. Внутрь принимайте по 2 - 3 чашки в день, наружно этим отваром умываются и используют для компрессов.
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Сельдерей пахучий

Химический состав.

В сельдерее пахучем содержатся эфирные масла, провитамин А(каротин), витамины группы В, витамины С, Е, К, РР, следы фолиевой кислоты, сахара, пектины, соли магния, железа, фосфора, калия, органические кислоты, микроэлементы.
Применение.

Сельдерей в естественном виде благотворно действует на механизмы обмена веществ в организме, его настои применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нервных расстройствах, способствует нормализации работы селезенки, влияя тем самым на процессы кроветворения. Пациентам пожилого возраста сельдерей показан по многим показателям, в первую очередь при превышении веса и расстройстве нервной системы.

Препараты сельдерея обладают мочегонными свойствами, может применяться как при нарушениях работы сердца, так и при нарушениях мочевыводящей системы, работы почек.

Противовоспалительн ые и ранозаживляющие свойства сельдерея применяются при лечении ревматизма, подагры. Настой листьев применяется при наружном обмывании застарелых ран и рубцов, кожных язв.

Настой сельдерея используется в качестве противомалярийного и противовоспалительн ого средства для лечения процессов носоглотки и верхних дыхательных путей.

В кулинарии применяется все растение для приготовления супов, солений, тушеных блюд. Сельдерей входит в состав многих приправ для приготовления в мясных, рыбных или овощных блюд.
Способ применения.

Водный настой – 30 гр корня на 1 литр воды, настоять 10 часов.

Примочка – сок из свежих листьев смешать с уксусом и солью.

Слива обыкновенная

Химический состав сливы.
В плодах содержатся от 6 до 17% сахара, органические кислоты (яблочная, хинная, аскорбиновая), виннокислый калий, каротин, тиамин, рибофлавин, полисахариды. Преобладающими полисахаридами являются пектиновые вещества, арабин, галактан. В семенах содержится до 42% жирного масла, которое применяется наравне с миндальным. Обнаружены флавоноиды - кверцетин, авикулярин, изокверцитрин; аминокислоты - пиперидиновая и др. Из древесины выделен дегидрофлаванол аромадендрин.

Применение сливы в народной медицине.

Плоды применяются в медицине как легкое слабительное, иногда совместно с александрийским листом. Сливу широко употребляют в пищу в свежем виде и для приготовления варенья, компотов, повидла, мармеладов, наливок и др.

Смородина чёрная


Химический состав.
Листья растения содержат дубильные вещества, эфирные масла (цимол, сабинен), флавоноиды (рутин, кверцетин, изокверцетин, кемферол), фитостерол, пентозаны, органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, винная, салициловая), соли железа, йода, марганца, кальция, калия, магния, фосфора, витамин С. Близок к химическому составу
листьев и состав почек смородины. Плоды богаты сахара- ми, жирным маслом, пигментами дельфинидом и цианидом, органическими кислотами, пектином, эмульсином, витаминами С, К, Р, Л группы В, минеральными солями: бор, йод, калий, кальций, железо, марганец, магний и др.

Используемые части растения. С лекарственной целью заготавливают молодые листья, ветки, почки, плоды растения. Сбор почек начинают ранней весной или зимой, листьев – летом (июнь – июль), ягоды – в период полной спелости.

Применение в медицине.
Смородину черную используют в народной и официальной медицине как тонизирующее, сосудорасширяющее, сахароснижающее, улучшающее обменные процессы, кровоочистительное, стимулирующее кроветворение, витаминное, аппетитное, мочегонное, потогонное, противоопухолевое и противорадиационное средство.

Настой листьев принимают при подагре, ревматизме, сахарном диабете, заболеваниях печени и почек, желчевыводящих путей, капилляропатии, в том числе и диабетической, послерадиационной.

Плоды, листья, почки смородины черной употребляют при мочекаменной болезни, воспалении мочевыводящих путей, аллергии, отеках, атеросклерозе, гипертонической болезни, радиационном воздействии, ангине, ларингите.

Из сухих плодов готовят отвар, который пьют как достаточно активное вяжущее средство. Свежий сок в сочетании с отваром почек растения оказывает легкое послабляющее действие. Отвар и настой листьев известны во Франции как противоревматическо е и диуретическое средство. Настоем или отваром из ягод полощут рот при диабетическом пародонтозе.

В тибетской медицине листья смородины черной заваривают как чай при заболеваниях кожи, золотухе, а настоенные на белом вине листья являются хорошим тонизирующим средством.

Плоды растения входят в состав поливитаминных сборов для полярных экспедиций, диету космонавтов, как противовоспалительн ое, витаминное, противорадиационное средство.

Экспериментально было доказано, что листья смородины черной стимулируют функции коры надпочечников.

Приготовление.
Настой листьев смородины черной: 1 ст. л. измельченных свежих или сухих листьев заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 30 мин, процеживают. Пьют по 0,5 стакана 4 – 6 раз в день при переутомлении, после радиационных поражений, при сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, гиповитаминозах, малокровии.
Отвар ягод смородины черной: 2 ст. л. сушеных ягод заливают 2 стаканами воды и кипятят 5 мин на малом огне. Настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 0,5 стакана с ягодами 3 – 4 раза в день при малокровии, гиповитаминозах, после радиационных поражений, при сахарном диабете, ожирении.
Настой плодов смородины черной: 1 ст. л. сухих или столько же растертых свежих ягод заливают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают 2 ч. Пьют по 0,5 стакана с ягодами 2 – 3 раза в день при малокровии, гиповитаминозе, сахарном диабете, после радиационных поражений, в период выздоровления после инфекционных заболеваний.
Настойка плодов смородины черной: Сухие плоды заливают спиртом (70°) в соотношении 1:12. Настаивают в темном месте при комнатной температуре на протяжении 2 недель, процеживают. Принимают по 40 – 50 капель 3 – 4 раза в день до еды при сахарном диабете, снижении аппетита, малокровии, упадке сил, после радиационных поражений.
Настой листьев смородины черной и листьев черники: 1 ст. л. смеси равных частей листьев смородины и арники заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 30 мин. Процеживают и принимают по 0,5 – 1 стакану 3 – 4 раза в день перед едой при сахарном диабете, авитаминозе, снижении аппетита, язвенной болезни, малокровии.
Настой плодов смородины черной и плодов шиповника: 1 ст. л. смеси плодов смородины и шиповника, взятых поровну, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 1 ч. Процеживают и пьют по 0,5 стакана 3 – 4 раза в день до еды при сахарном диабете, малокровии, заболеваниях печени и почек, после радиационных поражений.
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Тыква обыкновенная

Химический состав.

Семена тыквы, или в простонародье – белые семечки, содержат азотистые вещества, сахара, крахмал, клетчатка, пентозан, жирное масло, фитостерин, витамины С, В, каротиноиды, каротин, белки.

Мякоть содержит витамин А, сахар, витамины С, В1, В2, никотиновую кислоту, микроэлементы меди, кобальта, фосфора, цинка, соли калия, кальция, магния, железо, аминокислоты, смолистые вещества.
Применение.
 качестве лекарственного сырья в научной медицине используются семена и мякоть плода - кашка из семян тыквы, отвар из семян тыквы обыкновенной, эмульсия из семян тыквы, порошок тыквы обыкновенной, эмульсия из семян тыквы, порошок тыквы обыкновенной. Применяются эти препараты при изгнании ленточных глистов - бычьего, свиного и карликового цепня, широкого лентеца и др. По активности препараты тыквы уступают препаратам мужского папоротника, но зато они не оказывают токсического действия на организм. Поэтому их назначают в первую очередь больным детям и в пожилом возрасте, а также лицам, перенесшим тяжелые заболевания. Кроме того, эти препараты, эти препараты рекомендуются для изгнания глистов у больных, страдающих заболеваниями сердца, почек и печени, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при беременности и у кормящих матерей. Семена входят в прописи, рекомендуемые для лечения почек и мочевого пузыря.
Установлено также, что тыквенная мякоть улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, повышает водный и солевой обмены, в результате чего повышается диурез. Поэтому она рекомендуется в сыром или вареном видах больным, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками, заболеваниями печени и почек, при подагре, а также для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, особенно при упорных запорах.
В народной медицине "молоко", приготовленное из семян тыквы и конопли, издавна считается хорошим лечебным средством при заболеваниях печени и мочевого пузыря. свежеприготовленный сок тыквы также находит применение как мочегонное средство.
В небольших дозах (1 рюмка) тыквенный сок рекомендуется принимать на ночь лицам, страдающим бессонницей, и при тревожном сне. В народной медицине Азербайджана отвар из цветков используется для лечения долгонезаживающих ран. В народной медицине Германии семена тыквы также находят широкое применение при изгнании ленточных глистов, особенно у детей. Литературные источники свидетельствуют, что мякоть тыквы является эффективным противорвотным средством для беременных. В народе тыква отнесена к средствам, притупляющим половое влечение.
Тибетская медицина использует тыкву в лечебном питании при заболеваниях печени, почек и сердца, лечении гастритов с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Тыкву, кабачки и патиссоны при определенных показаниях целесообразно использовать в лечебном питании в виде вторых и сладких блюд. Из всех бахчевых культур тыква хранится продолжительное время. Поэтому на протяжении всей зимы и весны ее можно в свежем виде употреблять в пищу. Из нее можно готовить различные каши, супы-пюре, маринады, сироп, жарить в сметане, печь лепешки и т. д. Это ценная витаминная пища.
Из семян тыквы готовят тыквенное масло, которое по вкусу напоминает прованское и с успехом применяется в пищу.
Семена тыквы в сыром виде обладают противоглистными свойствами, против ленточных глистов, а в некоторых случаях против круглых.
Применяют очищенные от хрупкой кожуры семена, толченные в виде кашицы с сахаром или медом. Доза для взрослых — 300 г, для детей в возрасте от 3 до 4 лет — 75 г, от 5 до 7 лет — 100 г, от 10 до 12 лет — 150 г. Принимают натощак всю порцию в течение часа. Через 3—4 ч. дают слабительное и затем через полчаса ставят клизму. В день лечения необходимо соблюдать диету молочно-растительного характера, жирную пищу исключить.
Кроме того, доказано сильное мочегонное действие вареной мякоти тыквы, которую едят 1—2 раза в день в виде тыквенной каши при отеках.

Тимьян обыкновенный

Химический состав.

В траве тимьяна обыкновенного находится эфирное масло, сапонин и сапониновая кислота, органические кислоты – уроловая, кофейная, хлорогеновая, олеоноловая, хинная, флаваноиды, горечь, минеральные соли.
Применение.

Препараты тимьяна обыкновенного применяются как отхаркивающее и противовоспалительн ое средство, помогают работе желудочного тракта, усиливают желудочную секрецию, помогают работать кишечнику и желудку без спазмов.

Настой тимьяна применяется при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, бронхитах, коклюше, воспалении легких. Болеутоляющие свойства тимьяна обыкновенного используется при лечении ишиаса и радикулита, он хорошо помогает при метеоризме и поносе, помогает восстанавливать нормальную микрофлору кишечника.

Наружно препараты тимьяна обыкновенного применяются в виде мазей и примочек при остром ревматизме, болезнях кожи, незаживающих ранах. Его можно использовать также в виде ванн при лечении того же ревматизма, подагре, заболеваниях, связанных с нарушениями обмена веществ.

Отвар тимьяна применяется как антигельминтное средство при заболеваниях связанных с наличием паразитов.

Тимьян обыкновенный ценится и как хорошая пряность. Он применяется в салатах, соусах, солениях. Аромат тимьяна и его вкус используется как приправа для жареного картофеля, яичницы, макаронных изделий.
Способы применения.

Отвар: 10,0 гр залить 200,0 кипятка, кипятить 5 мин, настоять 45 мин.

Настой: 20,0 залить 250,0 кипятка, настоять 5 суток.

Настойка на спирту: 20,0 гр на 150,0 спирта, настоять 8 суток.

Тмин обыкновенный

Химический состав.

В плодах тмина обыкновенного содержится эфирное масло, углеводы, белок, жирное масло, дубильные вещества, флаваноиды, смола.
Применение.

Препараты тмина используются как антисептическое, потогонное, мочегонное и стимулирующее работу желудка средство.

При заболеваниях органов дыхания – коклюше, бронхите, воспалении легких используются отвары плодов тмина.

Он же является одним из лучших препаратов при метеоризме, который можно безбоязненно давать самым маленьким детям.

Настой плодов тмина используется при судорожных спазмах желудка и кишечника, нарушениях нервологического характера, нервных срывах, приступах невралгии, ревматизма. Мочегонные качества препаратов тмина применяются при отеках, связанных с заболеваниями почек, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности.

Содержащиеся в тмине горечи способствуют его применению в качестве приправы, хорошо возбуждающей аппетит.

Чай из тмина является полезным напитком сам по себе, но он может помогать женщинам в случае острых и болезненных менструаций.

Наружно препараты тмина обыкновенного применяются при остром ревматизме, заболеваниях кожи, сопровождаемых язвами, для лечения ран и ожогов. Концентрированный отвар тмина можно применять при острой зубной боли в качестве полоскания, а компресс из него прикладывают в случае головной боли к вискам.

Плоды тмина используются также для нужд пищевой промышленности и для приготовления лекарств. Тмином посыпают и черный, и белый хлеб, добавляют в продукты для вкуса, используют как приправу ко многим блюдам.

Эфирное масло, получаемое из плодов, применяется в медицине и кулинарии, его добавляют в вино и ликеры для получения оригинального вкуса.
Способ применения.

Отвар: 20,0 гр залить 250,0 кипятка, кипятить 3 мин, настоять 30 мин.

Настой: 10,0 гр залить 200,0 кипятка, настоять 4 часа.

Табак

Обнаруженный в табаке кумарин является активным канцерогеном.
Среди более 170 органических соединений, имеющихся в табачном дыме, есть немало опасных для здоровья курильщиков.

Наиболее важными составляющими табака являются алкалоиды: никотин, никотианин, никотеин и никотилен. Другими составляющими табака являются альбумин, камедь и неорганические соединения.
Никотин (1-метил-2-(3-пиридил)-пирролидин) - высокощелочное эфирное горючее масло с резким запахом и жгучим вкусом. На воздухе никотин окрашивается в коричневый цвет. Он хорошо растворяется в воде и в органических растворителях.
При дистилляции никотина получается эфирное масло (никотианин, или табачная камфора) - безвкусное кристаллическое вещество с запахом табака.

Когда листья табака выкурены, никотин превращается в пиридин, фурфурол, коллидин, цианисто-водородную кислоту, угарный газ и другие компоненты. Ядовитый эффект курения табака дают именно эти производные никотина.

При курении табака никотин возгоняется, проникает с дымом в дыхательные пути и, всасываясь, действует на ганглии (узлы) вегетативной нервной системы и на так называемые холинореактивные структуры центральной и периферической нервной системы.
Действие никотина двухфазное:
- в малых дозах возбуждающее;
- в больших дозах угнетающее, ведущее к параличу нервной системы и остановке дыхания, к прекращению сердечной деятельности.
Никотин - один из самых ядовитых алкалоидов. Несколько капель никотина при введении человеку могут вызвать смерть. Никотин быстро всасывается слизистыми оболочками, но так же быстро выводится и обезвреживается. Однако многократное поглощение небольших доз никотина при курении вызывает привыкание, пристрастие и хроническое отравление.

В отличие от сильнодействующих наркотиков, табак не вызывает изменение сознания и галлюцинации. Но при многолетнем употреблении табака мозг всё равно постепенно разрушается.
Никотин - опасный яд, нарушающий систему пищеварения и изменение органов кровообращения. Он вызывает учащенное и неритмичное сердцебиение, сужение сосудов (а зачастую приводит к полной дегенерации кровеносных сосудов).

При остром отравлении никотином наблюдается усиленное выделение слюны, тошнота, рвота, понос; иногда происходят расстройства слуха и зрения, судороги. Помощь отравившемуся человеку должна быть направлена на поддержание дыхания (так как смерть наступает от паралича дыхательного центра).

Но в природе не бывает стопроцентных "злодеев", как нет и волшебных растений – эликсиров и панацеи.
Табак способен принести пользу, если знать о его свойствах и уметь с ним обращаться.

Табак издавна применялся в фармакологических целях в качестве седативного, отхаркивающего, мочегонного, рвотного средства (в случаях, когда другие рвотные не дают эффекта).
Введённый ректально в виде свечей, содержащих свернутые листья, табак успешно применяется при ущемлённой грыже, при трудно поддающихся лечению запорах, при спазмах кишечника. Это средство помогает также при задержках мочеиспускания, спазмическом сужении уретры, истерических судорогах, глистах. И ещё оно способствует скорейшему опорожнению кишечника, используется при приступах столбнячных судорог. Раздражающие пластыри, пропитанные мазью из табака и жира, наложенные на горло и грудь, очень эффективны при крупе.
Припарки из листьев табака применяются вместе с мазями при кожных заболеваниях. Комбинацию табачных листьев в сочетании с листьями белладонны или дурмана успешно применяли при острых язвах желудка, для снятия болей и облегчения судорог. Концентрированный сок табака, если им потереть вдоль прохождения повреждённого нерва, излечивает лицевую невралгию.
Наружно никотин используется также в качестве антисептика.

Из организма никотин частично выделяется лёгкими. Но преимущественно выводится через мочу, секрецию которой он увеличивает.
Разнообразное применение табака

Табак успешно используется в качестве инсектицида для борьбы с насекомыми-вредителями растений. Он применяется в виде 40% водного раствора сульфата никотина, водной вытяжки табака, табачной пыли и других препаратов.

В промышленности из никотина получают никотиновую кислоту.

Семена табака содержат 30-35% жирного масла, пригодного для технических целей.

Кроме масла, в семенах табака также присутствуют: протеин, жесткое волокно, углеводы и неорганические примеси. Основу табачного масла (около 90%) составляют триглициды. Жирные кислоты, присутствующие в табачном масле: линолеиновая кислота (66-76%), олеиновая кислота (17-27%), пальметиновая кислота (7-10%) и стеариновая (около 3%). Из-за своей главной составляющей, масло семян табака классифицируется как линолеиновое масло, которое относится к категории полуобезвоженных масел. Практически все растительные масла являются сырьём для производства лако-красочных материалов и алкидной смолы. Поэтому масло семян табака в последнее время тоже привлекло к себе внимание промышленных химиков.
Однако характеристики этого масла позволяют рассматривать его и как альтернативный сельскохозяйственны й продукт, поскольку табачное масло имеет ряд преимуществ перед другими растительными маслами.

Для получения масла семена табака подвергают сушке в течение 15-19 часов при температуре 60-70 градусов. Затем измельчают их до пылеобразного состояния и экстрагируют из них масло в специальном аппарате.
Высокая степень ненасыщенности этого масла делает его способным к самоокислению и полимеризации, а после воздействия воздуха - к образованию плотной плёнки. Поэтому табачное масло может быть использовано в производстве промышленных красок. Смешанное с льняным маслом, оно употребляется при синтезе модификаций алкидных смол, являющихся сырьем для изготовления быстросохнущих блестящих красок.

По высокому проценту ненасыщенных кислот масло табака можно сопоставить с маслом семян винограда. А это предполагает потенциальное применение табачного масла в пищевой промышленности (в этом случае потребуется тщательная очистка).

Масса, остающаяся после экстрагирования масла из табачных семян, богата азотом (около 6%) и может быть использована в качестве кормовых добавок для животных.

Пока учёные пытаются найти полезное применение табаку, человечество продолжает курить…
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Укроп душистый (огородный)

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ.

Во всех органах укропа душистого содержится эфирное масло, но особенно богаты им плоды — до 4 %. Кроме эфирного имеется около 20 % жирного масла, флавоноидные вещества — виценин и другие. Эфирное масло плодов состоит из d-карвона (50 %), диллапиола (около 30 %), фелландрена и d-лимонена.
Жирное масло состоит из глицеридов петрозелиновой (25 %), пальмитиновой (3 %), олеиновой (65 %) и линолевой (6 %) кислот и неомыляемой части (1 %).
В траве найдено около 1,5 % эфирного масла.
Листья являются витаминоносами, в них содержится до 240 мг% витамина С, до 12,8 мг% каротина, витамины В1 и В2, кислоты — хлорогеноеая (2.52%). никотиновая, фолиевая, углеводы и пектиновые вещества, а также флавоноиды — рутин, кверцетин, изорамнетин и кемпферол. Эфирное масло травы укропа содержит карвон (до 16 %), фелландрен, диллапиол, терпинен, дипентен, изомиристицин и проазулен.

ПРИМЕНЕНИЕ.

С лечебной целью используют траву и плоды укропа. Установлено, что настой травы понижает кровяное давление, расширяет сосуды, расслабляет кишечник и увеличивает диурез. В медицинской практике рекомендуется настой при гипертонической болезни I и II степени. Эффект достигается при применении его с бромидом натрия.

В народной медицине трава применяется как мочегонное средство, при почечнокаменной болезни. Широко применяется трава как отхаркивающее, ветрогонное и средство, улучшающее пищеварение. Свежая зелень в виде салатов применяется для лечения сердечной астмы.

Плоды в виде порошка, настоя и отвара применяют при расстройствах пищеварения, заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Кроме того, плоды укропа применяют для усиления секреции молока у кормящих женщин, при бессоннице, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Отвар плодов используют в детской практике при болях в животе.

Наружно применяют укроп в виде примочек при глазных заболеваниях и гнойничковых поражениях кожи. Из плодов укропа получают эфирное масло, которое обладает антисептическим свойством.

Зелень широко применяется в питании человека, в сушеном виде используется для приготовления овощных смесей, где аромат укропа хорошо сохраняется. Незрелые плоды употребляют для отдушки хлебных изделий, чая, маринадов. Листья и молодые стебли используют для засолки овощей, приготовления маринадов, в консервной и ликеро-водочной промышленности.

Молодые побеги засаливают на зиму. Эфирное масло плодов применяется в пищевой и мыловаренной промышленности.

Фенхель обыкновенный


Химический состав фенхеля обыкновенного:


Плоды фенхеля содержат эфирное масло, состоящее из анетола, фенхона, пинена, метилхавикола, камфена, фелландрена и ряда других терпенов, а также жирное масло, в состав которого входят олеиновая, линоленовая, петроселиновая, стеариновая и пальмитиновая кислоты. В плодах растения также найдены следы анисовой кислоты, анисового кетона и альдегида.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава фенхеля обыкновенного (укропа аптечного).
Фармакологические свойства фенхеля обыкновенного:

Фармакологические свойства фенхеля определяются его химическим составом.

По химическому составу и фармакологическим свойствам плоды фенхеля и укропа огородного очень близки. По крайней мере по влиянию препаратов из этих растений на деятельность желудочно-кишечного тракта каких-либо существенных различий установить не удается.

Галеновые препараты из плодов укропа аптечного (фенхеля) и огородного повышают секрецию пищеварительных желез, оказывают желчегонное, спазмолитическое и диуретическое действие, а также регулируют моторную деятельность кишечника, оказывают некоторый антибактериальный эффект.

Кроме того, плоды фенхеля обыкновенного действуют успокаивающе на ЦНС.

Плоды укропа огородного и выделенный из них препарат «Анетин» имеют преимущество в спазмолитической активности, дают отчетливый коронарорасширяющий и периферический сосудорасширяющий эффект.
Применение фенхеля в медицине, лечение фенхелем:

Галеновые препараты плодов фенхеля обыкновенного применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами кишечника, метеоризмом, диспепсией, болями в кишечнике (спастические колиты, кишечная колика у детей и др.).

Препараты фенхеля в комбинации с другими лекарственными растениями назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, сухих бронхитах для разжижения мокроты и улучшения ее отхаркивания.

Настои и отвары из укропа огородного также назначают для улучшения аппетита и пищеварения, устранения спазмов желудка и кишечника, для получения ветрогонного эффекта, повышения секреции желудочного и панкретического сока и желчеотделения.

Имеются наблюдения об успокаивающем действии галеновых препаратов укропа у ряда больных, а также о выраженных его отхаркивающих свойствах и способности повышать лактацию у кормящих матерей.

Анетин и настой травы укропа огородного, кроме того, применяют при легких формах хронической коронарной недостаточности, при начальных стадиях гипертонической болезни.
Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов фенхеля обыкновенного:

Из плодов фенхеля изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.
Настой плодов фенхеля:

Настой плодов фенхеля (Infusum fruct. Foeniculi): 10 г (2 столовые ложки) плодов растения помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают 45 мин при комнатной температуре, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.

Приготовленный настой фенхеля хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Принимают настой в теплом виде по 1/3 стакана 3–4 раза в день как отхаркивающее и ветрогонное средство.

Плоды фенхеля обыкновенного (укропа аптечного) выпускаются в пачках по 100 г. Их хранят в сухом прохладном месте.
Масло фенхелевое:

Масло фенхелевое (Oleum Foeniculi). (Масло волошского укропа) – это эфирное масло, получаемое перегонкой измельченных плодов фенхеля обыкновенного. Содержит до 60% анетола. Прозрачная бесцветная или желтоватая легко подвижная жидкость с сильным своеобразным запахом, напоминающим запах аниса. Вкус сначала горьковато-камфорный, затем сладковатый.

Фенхелевое масло применяют при метеоризме и как отхаркивающее, иногда – для улучшения вкуса в микстурах.
Вода укропная:

Вода укропная (Aqua Foeniculi) – это бесцветная, прозрачная или слегка мутноватая жидкость своеобразного ароматного запаха, сладковатого, а затем горьковатого вкуса, нейтральной реакции. Состав: 1 часть укропного масла на 1000 частей воды.

Применяют укропную воду при метеоризме и как отхаркивающее.

Фасоль обыкновенная

Химический состав.

Лекарственное растение фасоль обыкновенная содержит витамины группы В, С, К, РР, белки, жиры, углеводы, клетчатку, натрий, йод, калий, кальций, магний, фосфор, железо. По содержанию цинка и меди фасоль опережает большинство овощей.

Фармакологические свойства.


Фасоль обыкновенная - диетический продукт, обладает противодерматозными и мочегонными свойствами, понижает содержание сахара в крови.

Применение лекарственного растения.

Народная медицина использует стручки фасоли при гастрите с пониженной кислотностью и при хроническом панкреатите.

Лекарственные препараты стручков растения фасоли обыкновенной увеличивают мочеотделение, понижают сахар в крови, поэтому отвары и настои полезны больным сахарным диабетом.

Отвар стручков фасоли применяется при нарушениях солевого обмена, для лечения ревматизма, гипертонической болезни, воспаления мочевого пузыря и почек, хронических дерматозов.

При нарушениях ритма сердечной деятельности и атеросклерозе фасоль обыкновенную советуют в диетическом питании. Блюда из фасоли (особенно в виде пюре) полезны при при гипацидном гастрите, нарушении ритма сердечной деятельности, атеросклерозе.

Лекарственные препараты.

Настой.

Возьмите 40 г сухих размельченных створок стручков фасоли обыкновенной и залейте литром воды. Потом около 60 минут нагревайте на водяной бане при 100° С. Настаивайте 50 минут и затем фильтруйте. Настой употребляют от 4 до 5 раз в день по 1 ст. ложке.

Отвар.

Измельчите 20 г сухих створок стручков лекарственного растения фасоли обыкновенной, залейте 1 л. воды и кипятите на небольшом огне, добиваясь упаривания воды в половину, затем процедите. Мелкими глотками пейте отвар на протяжении дня.
 
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Хрен обыкновенный

Химический состав.
Корни хрена содержат витамины группы В, РР, аскорбиновую кислоту, углеводы (сахароза, пентозана, галактоза, арбиноза, ксилоза), полисахариды, галактуроновую кислоту, гликозиды, сапонины, горчичное масло, минеральные соли азота, калия, кальция, магния, железа, меди, а также фосфора, серы, хлора. Листья хрена богаты витаминами группы В, С, РР, а также минеральными солями.

Используемые части растения. С лекарственной целью заготавливают свежие корни хрена, листья. Корни выкапывают осенью и сохраняют во влажном песке в погребе.
Применение хрена в медицине.

В растении высокое количество фитонцидов, также бактерицидное вещество лизоцим, что делает хрен незаменимым противовоспалительн ым средством.

В народной медицине хрен употребляют для повышения иммунологических свойств организма, применяют для лечения гиповитаминозов, цинги, для улучшения процессов пищеварения, стимуляции аппетита. Он известен как отхаркивающее и мочегонное средство. Соком, разбавленным водой (1:1), полощут полость рта при стоматитах, пародонтозе, гингивите, ангине, ларингите.

Натертым хреном пользуются как горчичниками на мышцы и суставы. Из свежих листьев накладывают компрессы при радикулите, ишиасе, невралгии.

Хрен повышает активность при переутомлении, физическом истощении, малокровии, головной боли, повышенном артериальном давлении.

Хрен, размешанный с кефиром, полезен при сахарном диабете, раке. Тертый хрен с медом в народной медицине используют при туберкулезе, бронхите, бронхиальной астме, гепатите, болезни Боткина.

Свежим соком хрена лечат гнездную плешивость, из него делают компрессы на гнойничковые поражения кожи, на пигментные пятна, маски на увядающую кожу.

Приготовление.
Настой корней хрена обыкновенного: Десертную ложку измельченных корней заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 2 ст. л. 3 раза в день при снижении аппетита, вялом пищеварении, малокровии.
Сок хрена с кефиром: 1 ст. л. сока смешивают со стаканом кефира. Пьют по 1 стакану смесь 3 раза в день за 20 мин до еды при сахарном диабете, раке, упадке сил.
Тертый хрен с медом: Корни хрена моют, очищают от кожицы, натирают на терке и смешивают с медом в равных количествах. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды при бронхите, астме, туберкулезе, гепатите.
Настойка хрена обыкновенного на пиве: 3 ч. л. свеженатертого хрена кладут в 0,5 л пива. Закрывают и настаивают неделю. Принимают по 1 ч. л. 3 раза в день до еды на протяжении месяца при снижении аппетита.
Сок хрена обыкновенного натуральный: Корни хрена моют, очищают от кожицы и натирают на терке. Выжимают сок. Пьют по 1 ч. л., разведя в 0,5 стакана воды, 3 раза в день при почечнокаменной болезни, подагре, ревматизме, гриппе.

Хмель обыкновенный

Химический состав хмеля обыкновенного:

Созревшие шишки хмеля содержат горькое вещество лупулин, эфирное масло, в состав которого входят мирцен, гумулен, фарнезен. Кроме того, в шишках растения найдены алкалоид хумулин, гормоны, хлорогеновая, валериановая и хмеледубильные кислоты, флавоновые гликозиды, кумарины, красящие и смолистые соединения, витамины (рутин, В1, В3, В6, РР) и другие соединения.

Эти действующие вещества формируют основу химического состава хмеля обыкновенного (хмельницы).
Фармакологические свойства хмеля обыкновенного:

Фармакологические свойства хмеля обыкновенного определяются его химическим составом.

Нейротропное действие галеновых препаратов из шишек хмеля связывают с наличием в них лупулина, оказывающего успокаивающее действие на ЦНС. Содержащиеся в растении флавоноиды, гормоны и витамины обусловливают противовоспалительн ые, противоязвенные, капилляроукрепляющи е, гипосенсибилизирующ ие и болеутоляющие свойства экстракта из шишек хмеля. Отмечено положительное влияние галеновых препаратов хмеля на процессы метаболизма и особенно на регуляцию жирового, минерального и водного обмена. В эксперименте на животных, кроме того, установлено активное воздействие хмеля на процессы регенерации в эпидермисе кожи, в слизистых оболочках и улучшение жизнедеятельности волосяных луковиц, а также выявлены бактерицидные и фунгицидные свойства растения. Имеются данные, что шишки хмеля обладают эстрогенной активностью.
Применение хмеля в медицине, лечение хмелем:

Экстракты из шишек хмеля широко используют в косметике и в дерматологической практике. На основе хмеля промышленность выпускает ряд лечебных кремов и растворов, предназначенных для устранения перхоти, укрепления волос, лечения дерматитов, угрей, хейлитов. С этой целью используют также и настой из шишек хмеля. Кроме того, описан положительный опыт применения настоя из шишек хмеля при лечении кожных воспалительных заболеваний, в частности при хронических язвах голени.

Противовоспалительн ые, болеутоляющие, бактерицидные и антиаллергические свойства галеновых препаратов хмеля обусловливают их терапевтическую эффективность при заболеваниях кожи и слизистых оболочек, сопровождающихся воспалительными поражениями, аллергическими проявлениями, зудом и другими симптомами. Особенно хорошие результаты лечения хмелем отмечены при аллергических и профессиональных дерматитах, дистрофических процессах в слизистых оболочках и кожных покровах.

Водные настои хмеля из созревших соцветий растения назначают для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения при гастритах, гастроэнтеритах, при болезнях желчного пузыря и печени. Довольно часто шишки хмеля используют совместно с другими лекарственными растениями при заболеваниях мочевыводящих путей и почек в качестве противовоспалительн ого, гипосенсибилизирующ его, мочегонного и регулирующего минеральный обмен средства.

Седативные свойства растения используют при повышенной нервной возбудимости, нарушениях сна, вегетососудистой дистонии и климактерических расстройствах. С этой целью применяют настой из шишек хмеля или растение употребляют в виде сбора в комплексе с другими растениями успокаивающего действия, например в составах успокоительных сборов.
Масло хмеля, препарат валокордин и их применение:

Масло хмеля входит в состав препарата «Валокордин». Назначают его при неврозах с повышенной раздражительностью, нерезко выраженных спазмах коронарных сосудов, тахикардии, бессоннице, спазмах кишечника, а также в ранних стадиях гипертонической болезни. Препарат хорошо переносится. В отдельных случаях в дневные часы могут наблюдаться сонливость и легкое головокружение, которые проходят при уменьшении дозы валокордина.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов хмеля обыкновенного:

Из шишек хмеля изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.
Настой из шишек хмеля:

Способ приготовления настоя из шишек хмеля обыкновенного: 1 столовую ложку размельченных соцветий (шишек) хмеля залить 200 мл кипятка и нагреть на водяной бане в течение 15 мин, охладить, профильтровать.

Принимать приготовленный настой хмеля по 1/4 стакана 3 раза в день до еды; для наружного применения настоем смачивают марлевую повязку.
Сбор успокоительный:

Приготовление сбора успокоительного с использованием хмеля обыкновенного рассмотрено при описании растения валериана лекарственная.
Валокордин, состав препарата:

Валокордин (Valocordin). Состав капель: этиловый эфир α–бромизовалериановой кислоты – 2 г, натриевая соль фенилэтилбарбитуров ой кислоты – 2 г, масло хмеля – 0,02 г, масло мяты перечной – 0,14 г, спирт этиловый – 48 г, вода дистиллированная до 100 г.
Способ применения валокордина:

Препарат валокордин назначают внутрь с небольшим количеством воды или на кусочке сахара, начиная с 5–10 капель с постепенным повышением до 15–20 капель 2–3 раза в день; при тахикардиях принимают по 30–50 капель на прием.

Выпускается валокордин по 20 мл в склянках-капельницах. Хранят препарат в прохладном, защищенном от света месте.

Хурма восточная

Химический состав хурмы.

Плоды хурмы содержат большое количество сахара (9,27 - 14,79, а иногда и 25% на сырой вес), представленного главным образом глюкозой и фруктозой. В высушенных плодах количество сахара достигает 62% (глюкозы 13,58%, фруктозы 8,42%). Хурма богата витамином С (0,41 - 0,92%), некоторые сорта ее по содержанию его не уступают мандаринам сорта уншиу. Найдены органические кислоты - лимонная, яблочная; лейксантоцианидины, главный из которых - лейкодильфинидин - встречается в растворимой и нерастворимой формах. Выделено 10 каротиноидов: ксантофилл (84% от общего количества каротиноидов), криптоксантин, зеаксантин, онтераксантин, ликопин, α- и β-каротин (в небольшом количестве) и др. Обнаружены танин (0,29%), галловая кислота, галлокатехингаллат, 7-метилюглон, диосперин, изодиосперин, полифенолоксидаза, олигосахарид (в сушеных плодах его нет), 0,33 - 1,18% белка, небольшое количество пектиновых веществ, 1,16 - 1,61% протеина, 0,31 - 0,85% жиров, 0,61 - 0,72% золы. Плоды всех сортов богаты минеральными веществами, содержат медь (0,07 - 0,33 мг%), марганец (0,07 - 0,69 мг%), железо (0,7 - 3,8 мг%), калий (0,22 - 0,82 мг%). Субтропическая хурма может быть отнесена к растениям, наиболее богатым биологически активными макро- и микроэлементами. Сок, приготовленный из свежих зрелых плодов хурмы восточной, имеет кисловато-жгучий вкус и приятный ароматный запах. Он содержит спирт (20%), хлорэтан (0,3%), гликозиды (0,6%), флавоноиды (0,11%), кетосахара (2,42%), альдегидосахара (0,38%), жировые вещества (0,13%), йод (39,8 мг%), органические кислоты (0,06%), витамин С (30,2 мг%), сухой остаток (15,72%).
Листья содержат витамин С, каротин, лейкодельфинидин, глюкозид лейкодельфинидина, диоскорин, полифенолоксидазу, флавонол кемферол-3-глюкозид (0,02%). Из листьев хурмы кавказской выделен также мирицитрин (0,15%).

Применение хурмы в народной медицине.
Хурма восточная по своим вкусовым, питательным, лечебным и диетическим свойствам среди субтропических плодовых культур после цитрусовых занимает второе место. Тканевые соки ее обладают бактерицидными свойствами в отношении кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка и др. Из свежих плодов готовят препараты, которые применяют для лечения легкой и средней формы тиреотоксикоза.
Порошок сухих листьев эффективен для остановки кровотечений, понижает давление, обладает диуретическим и курареподобным действием.
Настой из хурмы виргинской используется при поносе, дизентерии, перемежающейся лихорадке, а с квасцами - при полоскании горла.

« Последнее редактирование: 22 Август 2010, 20:49:55 от Абi »
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения

Цикорий обыкновенный

Химический состав.
 В корнях цикория обнаружено до 40-60% полисахарида инулина, белковое вещество, дубильные вещества, глюкозы, левулезы, хлорогеновая, изохлорогеновая и аскорбиновая кислоты, витамины группы В, холин, жиры, гликозиды (интибин, цикорин, лактуцин), пектин. В надземной части растения концентрация инулина колеблется от 40 до 50%.

В корнях и листьях обнаружен холин, следы витамина К.

При поджаривании корней цикория из углеводов и белков корня образуется цикориоль, в составе которого обнаружены уксусная, валериановая кислоты, акролеин, фурфурол, фурфуровый спирт. В цветках обнаружены кумариновые гликозиды (цихорин, эскулетин-гликозид и эскулин). В листьях - инулин, аскорбиновая и цикориевая кислоты.

Растение богато млечным соком, в котором найдены горькие вещества (лактуцин, лактукопикрин, тритерпеновый спирт тараксастерол). Семена содержат инулин, жидкое масло и пирокатехиновый альдегид. Содержание витаминов и минеральных веществ (вмг%): каротина - 1,3, С - 10,2, B1 - 0,05, В3 - 0,003, РР - 0,24, натрия - 4,4, калия - 1,92, марганца - 12, кальция - 26, железа - 0,7, фосфора - 25.

Фармакологические свойства .
Отвар дикорастущего цикория обладает противомикробным, противовоспалительн ым и вяжущим действием. Согласно экспериментальным данным, настой соцветий дикорастущего цикория при парентеральном введении оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливает деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений. Кроме того, цикорий улучшает аппетит, усиливает пищеварение, повышает выделение мочи и желчи, прекращает поносы. Отвар семян обладает обезболивающим, жаропонижающим и потогонным действием.

Цикорий высоко ценили врачи глубокой древности как разностороннее лечебное средство. Он входил в состав многочисленных сложных лекарств, применяемых при заболеваниях печени (острые и хронические гепатиты, холециститы, желчнокаменная болезнь, холангиты), желудочно-кишечного тракта (острые и хронические гастриты, энтероколиты), слизистых покровов (стоматиты, конъюнктивиты), при ранах, суставных и мышечных болях (подагра, радикулит, миозит), при укусах ядовитых насекомых и животных (Абу Мансур, IX-Х вв.; Ибн Сина, X-XI вв.; Мухаммад Хусейн Шерази, XVIII в., и др.).

Ибн Сина использовал препараты цикория при лечении расстройств желудочно-кишечного тракта, тошноте, воспалении глаз, подагре, а также как средство, утоляющее жажду. Отвар корня в виде повязки рекомендовал прикладывать на суставы при подагре и на места укусов скорпионов, змей и ящериц.

В России с начала XIX в. стали культивировать в основном цикорий обыкновенный с целью получения корней, в меньшей степени цикорий салатный - для использования листьев. К. Кант (1913) рекомендовал цикорий при катарах зева, заболеваниях пищеварительного тракта, запорах, застоях в печени, при желтухе, астении, как кровоочистительное средство, при скорбуте, кровавой моче. Наружно - для примочек при фурункулах и карбункулах.

В народной медицине отвар корней и настой травы цикория употребляют внутрь как средство, повышающее аппетит и улучшающее обмен веществ, при общем упадке сил, желтухе, гепатите, желчнокаменной болезни, гипоацидном гастрите, язвенной болезни желудка, поносах, недержании мочи, при аллергии, экземе, фурункулезе, нефрите, диабете.

Ванны из травы используют при лечении золотухи.

Отвар корней используется в теплом виде для полоскания ротовой полости, при зубной боли, стоматитах, для полоскания горла при ангинах, прикладывается к больным суставам при подагре. Золу травы цикория, смешанную со сметаной, втирают при экземе. Свежий сок и кашица, приготовленные из надземной части растения, также используются при лечении влажной экземы, кожных сыпей, угрей и фурункулеза.

В современной медицине простые галеновые и неогаленовые препараты из различных частей цикория обыкновенного широко применяются в качестве желчегонного, ранозаживляющего, противовоспалительн ого средства, стимулятора желудочной секреции. Желчегонное действие растения связывают с наличием фенольных соединений.

Сравнительное изучение желчегонного эффекта суммарного неочищенного препарата из надземной части растения, очищенной суммы фенольных соединений надземной части растения и суммарного препарата из корней показало, что все три препарата повышают секрецию желчи, содержание парных желчных кислот, причем наибольшую активность проявляет суммарный неочищенный препарат надземной части растения (действует в течение 3 часов с усилением желчеотделения на 40%).

Очищенный препарат действует в течение 3 часов, а суммарный препарат из корней повышает секрецию желчи в пределах 5% кратковременно.

Свежий сок травы и настой травы цикория понижают уровень сахара в крови, проявляют тиреостатическое действие. Сухой экстракт из корней цикория обыкновенного в дозе 50 мг/кг веса при внутрижелудочном введении обладает выраженным сахаропонижающим свойством. При 15-, особенно при 40-дневном курсе лечения экстракт цикория вызывает четкий гипогликемический эффект, способствующий выздоровлению животных с экспериментальным сахарным диабетом. Механизм антидиабетического действия цикория, по-видимому, связан с его защитным эффектом в отношении мембранных структур бета-клеток островков Лангерганса поджелудочной железы. В проявлении мембранозащитного действия цикория ведущую роль играют его противовоспалительн ые, ранозаживляющие и антитоксические свойства. Антидиабетический эффект цикория в сочетании с его противовоспалительн ыми, антитоксическими и ранозаживляющими свойствами делает это природное, почти нетоксическое средство весьма перспективным в терапии сахарного диабета легкой и средней тяжести.

По сведениям выдающегося армянского врача Амирдовлата Амасиаци (XV в.), дикий цикорий во всех отношениях сильнее огородного. Его сок помогает при водянке, закупорке печени и укусах зверей, скорпионов, пчел и змей.

Цикорий во Франции считается официнальным растением и применяется в качестве желудочного и тонизирующего средства. В Болгарии корень цикория применяется ввиде настоя из 2 чайных ложек измельченного корня на 1 стакан кипятка (суточная доза) при заболеваниях печени, желтухе, при увеличении селезенки, при камнях в желчном пузыре, при заболеваниях почек; наружно - при кожных сыпях, фурункулах, карбункулах.

В народной медицине Болгарии корни цикория применяют в виде отвара как средство для возбуждения функции пищеварительной системы, против малярии, болезней печени, при желтухе, язве желудка, как мягчительное средство при ангине, воспалении дыхательных органов, при затрудненном мочевыделении, а наружно - для лечения чирьев и отеков.

Медицина Австрии употребляет корни как мочегонное средство, повышающее аппетит, способствующее лучшему перевариванию пищи, при гастритах, в виде отвара, экстракта и прессованных таблеток.

В Германии настоем травы лечат гастриты, гастроэнтериты, желчнокаменную болезнь. Применяют при нефритах, недержании мочи, геморрое.

Корни и листья цикория имеют пищевое значение. Прикорневые листья культурного цикория используются для салатов с высоким вкусовым качеством и являются ценным в диете больных сахарным диабетом. Молодые побеги можно варить, тушить, жарить и запекать в тесте. Помимо цикория обыкновенного культивируется еще цикорий салатный, из которого выращивают корни цикория.

Корневище цикория, выращенное в культуре, в основном используется для заменителя кофе.

Преимущество цикория как заменителя кофе в том, что он из-за отсутствия кофеина не оказывает возбуждающего действия на нервную и сердечно-сосудистую системы. Поэтому напитки с цикорием, в том числе и растворимый цикорий, рекомендуются тем, кому противопоказаны натуральные кофе или крепкий чай, а именно: при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонической болезни, бессоннице, аллергических и некоторых других заболеваниях. Инулин цикория употребляется в пищу в виде сиропа или фруктового сахара.
Способы применения.
1. 1 столовая ложка измельченного корня на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день перед едой для улучшения аппетита, при гастрите, энтероколите, язвенной болезни желудка и как мочегонное.

2. 4 столовые ложки смеси измельченных корневищ и надземной части на 1 стакан кипятка кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Использовать наружно для лечения кожных сыпей, угрей, фурункулов, гнойных ран и экзем. Используют для ванн при диатезе у детей, примочек и обмываний. Процедуру повторяют 2-3 раза в день. Ванну принимают на ночь.

3. Свежий сок из побегов в стадии бутонизации по 1 чайной ложке на 1/2 стакана молока принимать 3-4 раза в день в течение 1-1,5 месяцев при желчнокаменной болезни.

4. Подушки из распаренной травы прикладывают к воспаленным местам 2 раза в день при интенсивных воспалительных процессах.

5. 2 столовые ложки в равных количествах смеси трав цветков бессмертника песчаного, травы зверобоя продырявленного, пастушьей сумки, кукурузных рылец, буквицы лекарственной, цикория обыкновенного на 0,5 л кипятка настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день до еды при гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни.
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Чеснок

Химический состав.

В чесноке содержатся эфирное масло аллицин, в состав которого входит различные полисульфиды, витамины А, В, С, Д, амид никотиновой кислоты, гормоны, йод, азотистые вещества, фитостерины, натрий, магний, калий, кальций, фитонициды, кремневая и фосфорная кислота, экстрактивные вещества.
Применение.

Чеснок очень разнообразен по воздействию на организм. Противоглистные и бактерицидные свойства используются для лечения инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта, эфирные масла сопутствуют восстановлению микрофлоры кишечника. В малых дозах чеснок тонизирует моторику желудка, а в больших – тормозит ее. Как хорошее профилактическое средство применяется при гриппе, тифе, дизентерии.

Чеснок обладает сильным антибактериальным действием против стрептококков, стафилококков, дизентерийных микроорганизмов, против патогенных палочек и энтерококков. Антибактерицидные свойства чеснока используются при борьбе с холерным вибрионом и некоторых видах патогенных грибов. Чеснок стимулирует выделение желудочного сока и желчи и соответственно улучшает пищеварительный процесс и функционирование желчного пузыря. Применение чеснока позволяет снижать артериальное давление, его составляющие препятствуют образованию раковых клеток.

Применяется чеснок и как хороший антиоксидант. Его поливитаминные свойства применяются при авитаминозе. Под действием чеснока снижается уровень холестерина в крови, улучшается кровоток, расширяет коронарные и периферические сосуды. Противовоспалительн ые качества используются при простудных заболеваниях, заболеваниях органов дыхания, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, оказывает общетонизирующее действие на весь организм.

В гинекологической практике чеснок используется для лечения некоторых венерических заболеваний. В стоматологии используется при лечении пародонтоза. В виде кашки наружно применяется для лечения коросты, экземы.

Чай

Химический состав чая.
Хотя чай изучают на протяжении веков, а над раскрытием его химического состава учёные трудятся по меньшей мере полтораста лет, только за последние десятилетия стало возможным получить сравнительно полное представление о том, какие химические вещества входят в состав чая. Но и сегодня некоторые химические вещества остаются в чае нераскрытыми либо распознанными лишь в самом общем виде.

Если ещё в конце XIX века считали, что чай состоит из четырёх-пяти основных веществ, то теперь в чае насчитывают десятки одних лишь крупных групп веществ, каждая из которых включает множество сложных и простых элементов. Общее число входящих в чай химических веществ и соединений пока ещё невозможно подсчитать, десять - пятнадцать лет тому назад их насчитывалось около 130, а в настоящее время обнаружено уже около 300, причём 260 из них уже удалось идентифицировать, т.е. раскрыть их формулу. Следовательно, чай - сложнейшее и разнообразнейшее по своему химическому составу растение.

При этом следует иметь в виду, что химический состав свежесорванного зелёного чайного листа и сухой чаинки, полученной из этого листа, неодинаков. В сухом чае он разнообразнее и сложнее. В то же время не все химические вещества, присутствующие в свежих листьях, остаются в сухих чаинках после фабричной обработки: одни исчезают бесследно, другие испытывают окисление и частично изменяются, третьи вступают в сложные химические реакции и порождают абсолютно новые вещества с новыми свойствами и признаками.

Вполне естественно, что нас как потребителей чая интересует прежде всего вопрос о тех химических веществах, которые содержатся в чайном напитке, в настое.

Ведь именно растворимая часть чая поступает в организм человека. На ней мы поэтому и остановимся подробнее.

Как показали исследования, чай состоит на 30-50 % из экстрактивных, т.е. растворимых в воде частей. На практике растворимость никогда не осуществляется полностью. Зелёные чаи содержат больше растворимых веществ (40-50 %), а чёрные - меньше (30-45 %). Кроме того, чем моложе, выше качеством листья чая, тем богаче экстрактивными веществами полученный из них сухой чай. И наоборот, чем старее, грубее листья, тем менее выходят в настой растворимые вещества, тем менее вкусен чай.

Из растворимых веществ прежде всего следует обратить внимание на шесть самых важных групп или составных частей чая: это дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты и витамины. Большинство из них было известно давно, но старые представления о всех этих группах веществ в значительной степени расширились.

Дубильные вещества - один из существенных компонентов чая и чайного настоя. Они составляют 15-30 % чая и представляют собой сложную смесь более трёх десятков полифенольных соединений, состоящую из танина и различных (по крайней мере семи) катехинов, полифенолов и их производных. Прежние представления о чайном танине как о простом дубящем веществе, которому приписывали горький вкус, были существенно изменены благодаря работам академика А.Л. Курсанова и кажутся сейчас по меньшей мере наивными.

Следует иметь в виду, что танин чая, или теотанин, неравнозначен фармацевтическому танину или галлотанину. Теотанин представляет собой сложный химический комплекс, состав которого теперь полностью расшифрован. Представление о том, что танин придаёт чаю горечь, неверно. Если в свежем чайном листе танин действительно обладает горьким вкусом, то после фабричной обработки эта горечь исчезает и танин в чае приобретает приятную терпкость, придающую основной вкус настою чая.

Особо следует подчеркнуть, что танин и катехины чая обладают свойствами витамина Р и именно из-за наличия танина чай является для нас главным источником получения этого важного витамина, о значении которого будет сказано ниже.

Как правило, содержание танина в зелёных чаях значительно выше, чем в чёрных (почти вдвое), ибо в зелёных чаях танин находится почти в неокисленном состоянии, в то время как в чёрном байховом чае до 40-50 % танина окислено. Из чёрных же чаёв в чаях Южной Азии - индийском, цейлонском и явском - содержится больше танина, чем в китайском, грузинском, азербайджанском и краснодарском.

Танин придаёт южным чаям более резкий, можно сказать, более доходчивый чайный вкус, ценимый некоторыми категориями потребителей. В грузинских чаях танина бывает больше в листьях июньского, июльского и августовского сборов, а в майском и сентябрьском - значительно меньше. Кроме того, обычно во всех чаях высших сортов танина содержится больше, чем в низших.

Дубильные вещества чая не остаются неизменными. Продукты их окисления - хиноны, возникающие в ходе фабричного производства чая, в свою очередь производят окисление других веществ чайного листа и образуют многие ароматические продукты, участвующие в создании аромата чая. Таким образом, значение дубильных веществ в чае огромно, и они не оказывают дубящего действия на слизистую оболочку желудка человека, как думали в старину.

Эфирные масла имеются как в зелёном листе, так и в готовом чае. Несмотря на их крайне незначительное количество, они более других веществ привлекали внимание человека: именно им справедливо приписывали неповторимый чайный аромат. От них, следовательно, зависит и качество чаёв. Теперь установлено, что эфирных масел в зелёном листе чая содержится всего лишь около 0,02 %. Это значит, что для получения 100 г этих масел в чистом виде надо переработать свыше полутонны чайного листа. Хотя при переработке чайного листа потеря эфирных масел достигает 70-80 %, при этом происходит и другой процесс - возникновение новых эфирных масел.

Число химических компонентов в составе эфирных масел доходит в готовом чае, по одним данным, до 20 и выше, а по другим, более новым сведениям - до 32. И тем не менее именно среди эфирных масел находится известное число всё ещё не выясненных и ряд химически не раскрытых, хотя и обнаруженных соединений. Многие эфирные масла обладают запахами роз, мёда, ванили, цитрусовых, сирени, корицы. Неудивительно, что смесь такого ассортимента пахучих веществ способна создать неповторимый по своему аромату букет.

Химически чистые эфирные масла представляют собой алифатические и ароматические углеводороды, альдегиды, кетоны, фенолы, сложные кислоты (вроде салициловой) и другие исключительно летучие, легко испаряющиеся соединения. Большинство из них способны улетучиваться не только при значительном повышении температуры, но и при неправильном хранении или неправильной заварке. Вот почему присутствие этих веществ в чайном настое в значительной степени зависит от нас самих. Кроме того, содержание и состав эфирных масел и их растворимость в различных типах чая различны.

Наибольшее количество эфирных масел в виде растворимых ароматических альдегидов содержится в красных чаях (оолонгах), наиболее ароматных из всех видов чая, отчего их нередко используют для примеси к некоторым сортам чёрного чая. Наоборот, в зелёных и жёлтых чаях ароматические альдегиды, входящие в состав эфирных масел, находятся в связанном состоянии и потому менее выходят в настой, не принимают деятельного участия в образовании аромата готового чая. Там аромат создается в основном за счёт иных химических веществ, в первую очередь танина.

«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Существенным компонентом чая являются и алкалоиды. Среди алкалоидов самым известным всегда был и остаётся кофеин или, как его ещё называют в составе чая, теин. Кофеин - один из главных виновников тяги людей к чаю как тонизирующему напитку. В чистом виде он представляет собой бесцветное, не имеющее запаха, но горькое на вкус вещество, содержащееся, впрочем, не только в чае, но и в кофе, какао, орехах кола, матэ и некоторых других тропических растениях.

Вопреки распространённому мнению, кофеина гораздо больше содержится именно в чае (от 1 до 4 %), чем в кофе, но чайный кофеин, или теин, действует мягче, чем чистый кофейный кофеин, по целому ряду причин: во-первых, потому, что для заварки берут обычно меньшее количество чая, чем кофе, и, следовательно, создают меньшую концентрацию кофеина, а во-вторых, кофеин выступает в чае не изолированно, а в комплексе с танином, образуя соединение таннат кофеина, который действует более опосредованно, более смягченно на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему.

Кофеин чая обладает ещё одним замечательным свойством: он не задерживается, не накапливается в организме человека, что исключает опасность отравления кофеином при самом частом употреблении чая.

Английский чаевод Ч.Р. Харлер подсчитал, что даже англичане, у которых норма потребления чая самая высокая в мире (5 кг в год и выше), "съедают" ежегодно в среднем по 132 г кофеина каждый, что не так уже много в расчёте на сутки. Но и эта цифра является лишь теоретической, ибо практически в чайный настой никогда не выходит весь кофеин, содержащийся в сухом чае, а максимум 35-80 % его, т.е. примерно 95-100 г в год, или менее чем 0,3 г в сутки. А при нашем потреблении чая, составляющем всего 1/10 того, что приходится на англичанина, опасности злоупотребить кофеином абсолютно не существует: через чай мы получаем в сутки поистине микроскопическую дозу кофеина - 0,01 г, в то время как стимулирующая суточная доза, допускаемая фармакологами, по меньшей мере в 30 раз больше!

Кофеин принадлежит к тем немногим веществам чая, состав и количество которых крайне незначительно изменяются при переработке. Между тем различные сорта чая содержат различный процент кофеина. Долгое время это оставалось загадкой. Затем выяснилось, что кофеин распределяется неравномерно в чайном растении. Первый листочек флеши содержит 4-5 % кофеина, второй - 3-4 %, третий - 2,5 %, остальные - от 0,5 до 1,5 %. В семенах же чая кофеин совершенно отсутствует. Это говорит о том, что кофеин не заложен в чае от рождения, а приобретается в процессе выращивания чайного куста.

Отсюда понятно, что чаи высокого качества, изготовленные из первых листочков, содержат больше кофеина, чем чаи из грубого сырья. Вот почему прессованные чаи, где кофеин практически отсутствует, народы Бурятии, Калмыкии, Монголии могут пить в очень больших количествах. И вот почему казахи, туркмены, употребляющие чёрный чай также в больших количествах, предпочитают его вторые и даже третьи сорта, где кофеин содержится в крайне малых дозах, зато много танина, пектинов, столь важных для предотвращения желудочно-кишечных заболевании в условиях Средней Азии.

Некоторые потребители заблуждаются, думая, что кофеин определяет крепость чая. Это совершенно не так. Например, в цейлонском чае, который принято считать крепким, кофеина содержится заметно меньше, чем в китайских чаях, считающихся среди массового потребителя слабыми.

Помимо кофеина, в состав чая входят в незначительном количестве и другие алкалоиды. Это растворимые в воде теобромин и теофиллин (они являются хорошими сосудорасширяющими и мочегонными средствами), труднорастворимый в воде адеин и совершенно нерастворимый в воде гуанин - пуриновое основание с отрицательными свойствами. Его можно вывести из чайного листа в настой только в результате резкого кипячения или длительного подогревания заваренного чая. Вот почему нельзя делать чай "покрепче" на огне.

Белковые вещества вместе со свободными аминокислотами составляют от 16 до 25% чая. Белки - важнейшая составная часть чайного листа. Белками являются все ферменты. Кроме того, белки служат источником тех аминокислот, которые возникают в процессе переработки чайного листа в готовый чай. По содержанию белков и их качеству, а следовательно, по питательности чайный лист не уступает бобовым культурам. Особенно богаты белками зелёные чаи (среди них более всего японские).

Повышенное содержание белков не вредит качеству зелёного чая, но снижает качество чёрного в том смысле, что ухудшает его вкус и цвет, поскольку большое количество белков в готовом настое чая сопровождается снижением в нём содержания танина, что подтверждается блеклым колером такого чая.

В чайном листе присутствуют главным образом белки, растворимые в щелочах, - глютелины, и в меньшей степени - белки, растворимые в воде, - альбумины. В процессе переработки листа количество альбуминов в чае увеличивается на 10 %. В готовом зелёном чае альбуминов больше, в то время как в чёрных чаях в основном содержатся глютелины.

Что касается аминокислот, то их в чае обнаружено 17, причём природа одной из них до сих пор не выяснена. Среди аминокислот чая имеется глютаминовая кислота, чрезвычайно важная для жизнедеятельности человеческого организма, активно способствующая восстановлению истощенной нервной системы.

Аминокислоты при взаимодействии с сахарами, а также танином и катехинами в условиях повышенных температур в процессе производства чая образуют альдегиды и таким образом принимают участие в образовании аромата чая.

Пигменты, входящие в состав чая, играют также немаловажную роль. Люди давно заметили способность чайного настоя принимать различную окраску, всевозможные оттенки от светло-зелёного до тёмно-оливкового и от желтоватого и розоватого до красно-коричневого и тёмно-бурого, и связывали с наличием в чае различных красителей.

Однако долгое время считали, что основным красителем являются дубильные вещества. Между тем в пигментации (окраске) чайного настоя принимают участие такие пигменты, как всем известный хлорофилл, содержащийся главным образом в зелёном чае, а также ксантофилл и каротин, содержащиеся в моркови и присутствующие в основном в чёрных чаях.

Более тщательные исследования последних лет показали, что цветность настоя связана главным образом с двумя группами красящих веществ - теарубигинами и теафлавинами. Первые, дающие красновато-коричневые тона, составляют 10 % сухого чая; вторые, имеющие золотисто-жёлтую гамму, - лишь 2 %. При этом теафлавины состоят из собственно теафлавина и теафлавин-галлата и являются весьма нестойкими веществами: при малейшем окислении они переходят в теарубигины.

Это свойство пигментов чая объясняет многие свойства настоя. Например, его побурение. Вы, наверное, замечали, как спитой и низкосортный чай быстро буреет, становится непрозрачно-тёмным, если его оставить постоять некоторое время. Это означает, что происходит окисление теафлавинов, дающих не только и не столько цвет, сколько тон, яркость настоя.

Отсутствие или присутствие теафлавинов в чае служит, таким образом, довольно точным и наглядным показателем качества чая. Так, постоянное соотношение теафлавинов и теарубигинов в хорошем чае равно 1:10, а в плохом - 1:20. Это дало возможность разработать простую и точную шкалу качества чая, выражаемого в точных цифровых показателях, и следить за изменением его по этой шкале.

Согласно международным правилам любой купаж чая должен иметь соотношение теафлавинов и теарубигинов не ниже чем 1:16, т. е. быть по крайней мере средним чаем по качеству, а при соотношении выше 1:25 чай должен быть объявлен не пригодным к употреблению и снят с продажи. Установление этих показателей весьма несложно и может быть произведено любой биохимической и медицинской лабораторией.

Таким образом, современный уровень знаний о составе чая помогает находить объективные критерии для определения его качества и переходить от категорий субъективных органолептических и эстетических оценок к краткому и бесстрастному языку цифр.

Кроме перечисленных шести важнейших групп веществ, немалое значение для потребителя чая имеют минеральные, неорганические, смолистые вещества, а также органические кислоты, содержащиеся в чае в меньших количествах.

Минеральных и других неорганических веществ в чае содержится от 4 до 7 %. Они не ограничены солями железа, открытыми в чае сравнительно давно. Помимо железистых соединений, в чае присутствуют и такие металлы, как магний, марганец, натрий. Вместе с кремнием, калием, кальцием они крайне важны для питания различных тканей человека и особенно для образования в нашем организме центров электростатических и радиоактивных явлений.

В чае содержатся и другие металлы и неорганические вещества в виде микроэлементов, в том числе фтор, йод, медь, золото и др. Все они входят в состав сложных соединений, но, находясь в коллоидальном состоянии, поддаются растворению в воде и выходят в чайный настой (особенно фтор и йод, служащий антисклеротическим средством).

Особо следует указать на фосфор и его соединения. В грузинском чае обнаружены фитин, гексозомонофосфат, гексозодифосфат, ортофосфорная кислота, служащие для питания нервной ткани. Чем выше сорт чая, тем больше в нём фосфора и калия. Последний весьма важен для поддержания нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы.

В состав чая входит и небольшая по удельному весу, но разнообразная группа смолистых веществ. Это сложные по химическому составу комплексы: спирты (резенолы), смоляные кислоты, смоляные фенолы и другие органические соединения. Они пока крайне мало изучены. Но их роль в чае в общих чертах ясна: они выступают в основном как носители, а ещё в большей степени как фиксаторы чайного аромата.

Поэтому высококачественные чаи отличаются большим содержанием смолистых веществ, которые задерживают выдыхание аромата. Кроме того, смолы сообщают также известную клейкость чаю, создают возможность его прессования (при производстве плиточных и кирпичных сортов).

Другую группу растворимых органических соединений в чае образуют органические кислоты (около 1%), в состав которых входят щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная, пировиноградная, фумаровая и ещё две-три кислоты. В составе чая они ещё слабо исследованы, но ясно, что в целом они повышают пищевую и диетическую ценность чая.

В чае имеется, наконец, четыре группы веществ, составные части которых лишь частично растворимы в воде либо совсем нерастворимы. Эти группы веществ имеют поэтому большее значение для производства чая, чем для потребителя. К ним относятся ферменты, пектиновые вещества, глюкозиды и углеводы.

Ферменты, или энзимы, содержатся в чае в основном в нерастворимом, связанном состоянии. Это биологические катализаторы. С их помощью происходят все химические превращёния как в живом чайном растении, при его росте, так и в процессе фабричного приготовления чая. Замечательно то, что каждый фермент обладает способностью действовать только на определённое вещество, не затрагивая других. Именно используя по-разному ферментативные окислительные процессы, человек смог получать чаи разного типа, сорта и качества из одного и того же сырья.

Основных ферментов чая три, а всего свыше десяти. Главные из них - полифенолоксидаза, пероксидаза и каталаза. Первые два имеются и в растворимом, и в связанном состояниях. Они вызывают ферментацию чая. Каталаза содействует общему процессу ферментации, освобождает кислород в чае. Чрезвычайно активным ферментом чая является также инвертаза.
Пектиновые вещества - это коллоидные вещества со сложным составом. Содержание их в чае колеблется от 2 до 3 %. В присутствии сахаров и кислот они могут образовывать студенистые массы - желе. Пектины имеют немаловажное значение для сохранения качества чая: с ними связано такое физическое свойство чая, как его гигроскопичность. При недостатке в чае пектиновой кислоты его гигроскопичность резко повышается, а следовательно, чай портится быстрее. Дело в том, что пектиновая кислота покрывает каждую чаинку тонкой, слабопроницаемой для влаги желатиновой пленкой и таким образом играет для чая роль "дождевого плаща".

В последнее время всё более определяется положительная роль пектинов для человеческого организма, особенно при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Хороший по качеству чай содержит, как правило, больше водорастворимых пектинов, чем плохие сорта чая.

Углеводы в чае содержатся разнообразные - от простых сахаров до сложных полисахаридов. Чем выше в чае процент содержания углеводов, тем ниже его сорт. Поэтому углеводы являются своего рода балластом для чая. К счастью, большинство их нерастворимы. Причём нерастворимы как раз ненужные человеку полисахариды - крахмал, целлюлоза, гемицеллюлоза, составляющие от 10 до 12 % чая. Зато полезные углеводы - сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза (их в чае от 1 до 4 %) растворимы.

Наличие небольшого количества растворимых сахаров - одно из замечательных преимуществ чая, оно не только делает чай идеальным антисклеротическим напитком, особенно в сочетании с йодом и витамином Р, но и обеспечивает сохранение в чае витамина В, обычно поглощаемого сахарами.

Итак, даже беглое и неполное ознакомление с химическим составом чая убеждает нас в том, что природа создала в чайном листе своеобразный химический склад или, вернее, целую химическую лабораторию. Причём самое удивительное и замечательное в том, что это постоянно действующая лаборатория.

Сложнейшие химические изменения, взаимодействия, процессы окисления и превращёния одних веществ в другие происходят в чайном листе непрерывно, не только пока он жив, пока он растёт, не только тогда, когда, попадая на фабрику, он подвергнут всевозможным завяливаниям, скручиваниям и ферментации, но даже и тогда, когда он превратившись в маленькую сухую чаинку и, казалось бы, безжизненно лежит с миллиардами себе подобных где-нибудь на полках магазина или в вашем кухонном шкафу.

Древние китайцы считали необходимым выдерживать чай по меньшей мере один год, чтобы он приобрёл нужную кондицию, т. е. чтобы в нём произошли во время длительного хранения такие химические процессы, которые привели бы к улучшению его ароматических и вкусовых свойств, к повышению его качества. Правда, при этом требовались особые условия хранения, ибо при неправильном хранении в чае также будут происходить химические процессы, но они приведут не к улучшению, а, наоборот, к резкому ухудшению его качества. Но это уже другой вопрос, на котором мы подробнее остановимся ниже.

Здесь же важно уяснить, что химический состав чая не есть некая постоянная и неизменная величина, он меняется непрестанно вплоть до того самого момента, когда мы делаем глоток чая. Кроме того, химический состав чая связан с условиями его произрастания и со способом обработки, отчего чаи из разных районов произрастания, разных типов и даже разных сортов имеют различный химический состав. Вот почему разные типы и сорта чая неодинаково воздействуют на организм человека.

Но в целом чай - сокровищница полезных для человека веществ. Недаром с древнейших времён чай считали чудесным, волшебным напитком. Однако древние не могли даже догадываться о тех двух великолепных свойствах чая, о которых теперь знаем мы.

Одна из замечательных способностей чайного растения состоит в том, что оно вытягивает из почвы и синтезирует самые разнообразные и редкие, притом полезные для человека вещества. Природа не остановилась на этом и щедро одарила готовый чай другой, не менее удивительной способностью - отдавать в раствор свою самую лучшую, самую ценную, самую полезную для человека часть.

Вот почему и теперь, зная химический состав чая, мы с ещё большим правом, чем древние, можем восхищаться этим напитком и так же, как древние, имеем все основания смотреть на чай как на чудо.

 Витамины чая

В чае присутствует чуть ли не весь алфавит витаминов. В нём имеется провитамин А - каротин, важный для нашего зрения (особенно для людей пожилого возраста, склонных к заболеванию глаз кератитом) и обеспечивающий нормальное состояние нежнейших слизистых оболочек - носа, глотки, гортани, легких, бронхов, мочеполовых органов.

В чае представлена и обширная группа витамина В. Витамин В1 (тиамин) способствует нормальному функционированию всей нашей нервной системы, а также принимает участие в регулировании деятельности большинства желёз внутренней секреции (надпочечников, щитовидной железы и половых желёз). Неплохо действует этот витамин и на больных диабетом, язвой желудка и подагрой. Витамин В2 (рибофлавин) делает нашу кожу красивой, эластичной, предотвращает или снижает её шелушение, сухость, а также облегчает излечивание экземы. Но, кроме того, рибофлавин применяют для лечения тяжёлых заболеваний печени: бронзовой болезни, циррозов, гепатитов, диабета, а также при дистрофии миокарда.

К группе витаминов В принадлежит и пантотеновая кислота - витамин В15 препятствующий развитию кожных заболеваний (дерматитов) и крайне важный для нашего организма как катализатор всех процессов усвоения поступающих веществ.

Наконец, близка к этой группе и никотиновая кислота (витамин РР) - противоаллергически й витамин, очень устойчивый к высоким температурам и хорошо растворимый в воде. В этом витамине особенно нуждаются люди, систематически употребляющие в пищу кукурузу или очищенный рис, в которых витамин РР почти полностью отсутствует. Содержание никотиновой кислоты в чае исключительно велико, в сотни раз больше, чем витамина В1.

Имеется в чае и витамин С. В свежем чайном листе его в 4 раза больше, чем в соке лимона и апельсина, но при фабричной обработке часть витамина С, естественно, теряется. И тем не менее его остаётся не так уж мало, особенно в зелёных и жёлтых чаях, где аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в чёрных.

Но основным витамином чая является витамин Р. Витамин Р (или С2) в комплексе с витамином С резко усиливает эффективность аскорбиновой кислоты, способствует её накоплению и задержанию в организме, а также помогает усвоению витамина С.

Почти всем продуктам из чая, содержащим катехины, в том числе чайным красителям, свойственна так называемая Р-витаминная активность, т.е. способность действовать, как витамин Р. Витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает внутренние кровоизлияния. По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных в растительном мире, он в этом отношении гораздо богаче гречихи (85 единиц в чае, 61 - в гречихе).

Наибольшей Р-витаминной активностью обладает зелёный чай. Однако не только зелёный, но и чёрный чай, особенно высокотанинные сорта, содержат витамин Р. Выпивая 3-4 стакана чая хорошей крепости, мы обеспечиваем свой организм суточной профилактической дозой витамина Р. Не менее важен для нас и содержащийся в чае витамин К, способствующий образованию в печени протромбина, необходимого для поддержания нормальной свёртываемости крови.
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Чина посевная

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ.

В семени чины высоко содержание белка (до 29,5—32,5 %). По его наличию она почти в три раза превосходит такие культуры, как ячмень, овес, кукуруза и т. д. Найдены аминокислоты, среди которых имеются и незаменимые (треонин), углеводы (крахмал, моно- и олигосахара) и стигмастерин. В траве и плодах обнаружены изофлавоновые гликозиды (оробозид и другие).

ПРИМЕНЕНИЕ.

Фармакологически и клинически растение изучалось в Томском медицинском институте и дало хорошие результаты как отхаркивающее средство (водный настой травы).
Рекомендуется при хронических бронхитах, абсцессах легкого, воспалении легких.

Спиртовая настойка из семян применяется в гомеопатии.

Кроме того, в народе чина используется при поносах и как сердечное в виде отваров из корней, а настои и отвары из травы применяются при бессоннице.

Шпинат огородный

Химический состав.

Содержит белки, жиры (до 0,45%), экстрактивные вещества (до 3,21%), минеральные соли, органические соединения железа, витамины А, С, В1, и В2.
Медицина.

Обладает легким слабительным (ветрогонным), мочегонным, противоцинготным и противовоспалительн ым действием.
Применение.

Отвар: 1 ст. л. свежей травы или листьев шпината на 250 мл воды кипятят 10 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день при малокровии, запорах, скоплении газов в кишечнике, при различных невротических состояниях, болезнях горла и легких и как лечебное и профилактическое средство при цинге.
Шпинат широко используется в пищу: из него готовят весенние зеленые борщи и различные приправы к блюдам. Он обладает высокой питательностью (200 г шпината содержат столько же калорий, сколько 1 куриное яйцо). Это ценный диетический продукт, очень полезный для выздоравливающих после тяжелых болезней.

Щавель обыкновенный

Состав обычного щавеля.
В щавеле много белков, липидов, рутина, гиперозида, дубильных веществ, яблочной, лимонной и, конечно же, щавелевой кислот. Что касается витаминов, то растение содержит витамины A, B, B1, B2, C, E и K. Другие элементы в химическом составе щавеля: железо, калий, магний, медь, натрий, никель, стронций, фтор и цинк. Правда, все они в весьма незначительных количествах.

Корни щавеля богаты веществами близкими по своим свойствам к антрахинону. Что такое антрахинон? Это кристаллическое образование (органическое соединение), применяемое в химической промышленности для производства красок и в медицине - в составе слабительного.

Щавель в народной медицине.

Народная медицина многих стран мира активно использует лекарственные свойства щавеля и за доказательствами далеко ходить не нужно. Например, известно, что это растение помогает при такой болезни как цинга, которая веками уносила жизни людей и подрывала их здоровье.

Щавель - в небольших количествах - поддерживает жизненный тонус. Его листья можно применять как обезболивающее. Правда, оно не слишком эффективно, но когда под рукой ничего другого нет – пригодится. Листья кислого щавеля известны тем, что помогают при аллергических реакциях, а такими качествами может похвастать далеко не каждое растение. Не забывайте о противопоносном, противовоспалительн ом и противолихорадочном эффектах щавеля.

Элементы, которые содержит щавель, эффективно борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и малокровием. Из этого следует вывод, что щавель полезен и для сердца. Чтобы удалить излишки щавелевой кислоты, при варке щавеля в воду добавляли некоторое количество обычного мела. Отваром щавеля лечили простуду и инфекционные болезни.

Выводы простые: обыкновенный, или кислый, щавель можно и нужно есть. В сыром виде сочные листья обладают приятным и интересным вкусом. Я вот до сих пор, когда бываю у родственников за городом, обязательно срываю с куста несколько листьев.

Главное - не злоупотреблять щавелем, в нем много щавелевой кислоты, а слишком большое ее количество в желудке может негативно повлиять на мочевыделительную систему.  Считается, что если есть много листьев щавеля, то кальций начинает усваиваться организмом медленнее, чем обычно.


«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Шалфей лекарственный.

Химический состав шалфея:
В листьях найдены эфирное масло (до 2,5%), содержащее цинеол, туйон, сальвен, алкалоиды; дубильные и горькие вещества, урсоловая, олеаноловая кислоты и смолистые вещества, фитонциды, активно действующие против туберкулезной микобактерии. Листья шалфея обладают дезинфицирующим, противовоспалительн ым, вяжущим, кровоостанавливающи м, мягчительным и ограничивающим потоотделение действием.

Применяется шалфей в виде настоя и настойки листьев для полоскания рта, при стоматитах, катарах верхних дыхательных путей, при ангине и гинекологических заболеваниях в виде лечебных спринцеваний.
Лечение шалфеем
Народные рецепты из шалфея


лист шалфея 4 части, лист малины 3 части, трава череды 3 части, корень солодки 2 части, корень одуванчика 2 части, лист березы 2 части, трава хвоща полевого 2 части, трава черноголовки 1 часть, трава щавеля конского 2 части, плоды можжевельника 1 часть, трава очитка 1 часть, трава душицы 2 части. 2 столовые ложки измельченного сбора на литр кипятка, настоять ночь в термосе. Принимать по 0,5-1 стакану в течение дня. Обладает противовоспалительн ым, мочегонным, противоотечным действием.

лист шалфея 5 частей, лист березы 2 части, лист крапивы 2 части, лист малины 3 части, трава медуницы 2 части, трава донника 2 части, трава черноголовки 2 части, плоды укропа 1 часть, плоды шиповника 3 части, корень солодки 3 части, корень аралии 1 часть, корень шлемника 1 часть. 2 столовые ложки измельченного сбора залить 1 литром кипятка, настоять ночь в термосе, принимать по 100-150 мл 6 раз в день как общеукрепляющее, энергезирующее, противоспалительное, гепатопротективное (защита печени) средство.

Издавна врачами было подмечено противопотовое действие этого растения, которое наступает относительно быстро после приема шалфейного чая, или тинктуры, и достигает максимума через 2 часа. Торможение потоотделения длится иногда целый день. Наиболее действенным шалфей считается при ночных потах у больных туберкулезом легких. Ценную помощь он может также оказать женщинам в период лактации. Шалфейный чай, или тинктура, употребляемый в течение нескольких дней по указанию врача, прекращает лактацию. Кроме того, в Австрии шалфей используется при заболеваниях желудка и кишечника (дубильные вещества), при катаре зева, ангине, как болеутоляющее средство в виде полосканий. Применяется шалфей в виде настоя, тинктуры, порошка. Это растение нельзя принимать в повышенных дозах, длительное время и без указаний врача, так как может быть отравление и раздражение слизистых оболочек. Другие сорта шалфея менее эффективны.

В отечественной народной медицине шалфей также высоко ценится, как лечебное средство используются листья шалфея при гастритах, колитах, при заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное и мочегонное средство; при дрожательном параличе (при этом заболевании настой шалфея рекомендуется долго томить, принимать внутрь и делать шалфейные ванны). Зеленые листья, высушенные без стеблей, считаются полезными также при плохой памяти, ночных потах и водянке. Наиболее широко применяется шалфей в виде полосканий при ангине, гингивитах, при язвах в области углов рта (особенно у детей), при свинке и др. Применяется в виде отвара, настоя, настойки, порошка. Свежая трава применяется наружно при опухолях.

В отечественной народной медицине издавна пользовались шалфейной настойкой из цветков: 3 унции цветков (3 столовых ложки), 800 г алкоголя и 400 мл воды настаивать в течение 40 дней на солнце в закрытом стеклянном сосуде. Принимать по 1 столовой ложке пополам с водой утром и натощак. Эта настойка рекомендуется пожилым людям для продления жизни и стимулирования нервной системы. После года хранения шалфей теряет свои свойства.

Древние медики Гиппократ, Диоскорид и др. считали шалфей священной травой и самым полезным лекарством, особенно при бесплодии женщин. В Египте после эпидемий принуждали женщин употреблять в пищу шалфей,
чтобы умножить скорее народ. При бесплодии рекомендовался сок шалфея с небольшим количеством соли.

Надземная часть шалфея лекарственного, собранная в период цветения, обладает успокаивающим, противовоспалительн ым, дезинфицирующим, кровоостанавливающи м, мягчительным, ограничивающим потоотделение и уменьшающим лактацию свойствами. Применяется при гипертонической болезни, атеросклерозе (особенно в климактерический период у женщин), при дрожательном параличе.

В Болгарии листья шалфея находят применение как средство, ограничивающее потоотделение, имеют показание при ночных потах у больных туберкулезом легких; женщинам в климактерический период, а также как средство, уменьшающее лактацию у кормящих матерей; кроме того, при гастритах и колитах, язве желудка, метеоризме, воспалении печени и желчного пузыря в виде водного настоя (5 г измельченной травы заварить 400 мл кипятка, принимать по 20 - 30 мл через каждые 3 - 4 часа). При воспалении дыхательных путей рекомендуются ингаляции из эфирного масла шалфея (1 - 2 г масла закапать в кипящую воду и вдыхать пары).

В Польше шалфей лекарственный находит также широкое применение в лечебной практике как противовоспалительн ое, дезинфицирующее, мягчительное, вяжущее и уменьшающее потоотделение средство. Наружно используется при выпадении волос.

В Германии шалфей используется широко и многосторонне как укрепляющее центральную нервную систему средство, при дрожании рук, против ночных потов, как средство, уменьшающее лактацию, и др.

Во Франции трава шалфея используется так же широко, как и в других странах. При заболеваниях нервной системы рекомендуется следующий рецепт: листья шалфея - 5 г, листья дубровника - 5 г, кипяток - 50 мл. Принимать 3 раза в день до еды.

Шалфейное вино также используется с лечебной целью: листья шалфея - 80 г, вино - 1л. Настаивать 8 дней, принимать по 20 - 30 мл после еды.

В Австрии листья шалфея также находят применение в лечебной практике, в них австрийскими исследователями дополнительно к другим действующим веществам обнаружены РР-фактор и витамины группы В, вещество, действующее так же, как эстрогенный гормон (фолликулярный гормон).

В индийской медицине растение используется как ароматическое вяжущее и тоническое средство.

Ячмень обыкновенный

Химический состав.
Семена содержат 40 °/о крахмала, 10 % протеина, 10 % декстрина, 30 % клетчатки, энзим (пентазу), минеральные соли и витамины А, О, Е, группы В.

Действие.

Слизь из цельных семян оказывает обволакивающее действие на слизистую оболочку пищеварительного канала, способствует нормализации обмена веществ в организме.

Применение.
Слизь из цельных семян применяют при поносах и колитах и других желудочно-кишечных заболеваниях у беременных и гинекологических больных.

Способ применения. Слизь из цельных семян ячменя: 10 г семян заливают 100 г воды и настаивают в течение 4—5 ч, варят в течение 10 мин, отвар процеживают. Принимают по 4—5 столовых ложек в день.
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
Яблоня

Химический состав.

Свежие плоды содержат различные сахара (до 12% — фруктозу, глюкозу, сахарозу), органические кислоты (до 2,42% — яблочную, лимонную, винную, хлорогеновую, арабиновую), пектиновые, дубильные и красящие вещества, минеральные соли, органические соединения железа и фосфора, витамины В и С, провитамин А (каротин) и эфирное масло. В состав эфирного масла входят уксусный альдегид и сложные эфиры амилового спирта с муравьиной, уксусной, капроновой и каприловой кислотами. Кожура плодов содержит флавоноиды. Семена содержат глюкозид амигдалин (около 0,6%), жирное масло (до 15%).
Медицина.

Сырые или печеные яблоки, принимаемые натощак, улучшают пищеварение, действуют как легкое слабительное, увеличивают выделение мочи и желчи, уменьшают отеки. Свежие яблоки обладают противомикробным, антисептическим и противовоспалительн ым действием. Яблоки являются также кроветворным средством. Плоды препятствуют образованию в организме излишков мочевой кислоты, поэтому употребляются при всех заболеваниях, связанных с накоплением в организме ее солей. Доказано, что сок антоновских яблок губительно действуют на микробы, вызывающие дизентерию.
Применение

Сырые, вареные или печеные яблоки принимают натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей, как легкое слабительное средство при длительных запорах, как мочегонное при различных отеках, а также при склерозе, подагре, хроническом ревматизме, приступах почечнокаменной болезни. Плоды едят при авитаминозе, малокровии, головной боли. Яблоки назначаются при излишней тучности как диетическое и укрепляющее средство. При всех этих заболеваниях, а также при простудном кашле и хрипоте (отеке голосовых связок) хорошие результаты дает продолжительное употребление яблочного чая: 3-5 неочищенных свежих яблок на 1 л воды (дневная доза) варят 10-15 минут, настаивают 4 часа, пьют теплым несколько раз в день.
Кашицу из свежих яблок прикладывают для ослабления воспалительных процессов к обожженным и обмороженным частям тела, а также применяют для лечения долго не заживающих язв.
Мазь: яблоки, протертые со свежим сливочным маслом или жиром (1:1), способствуют быстрому заживлению ссадин и трещин.
Сок кислых яблок используют для приготовления особого препарата — яблочно-кислого железа, назначаемого при малокровии. Клинически установлено положительное действие яблочного порошка и яблочного пюре при различных желудочно-кишечных заболеваниях.
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн AbiАвтор этой темы

  • Корифей
  • ******
  • Сообщений: 6937
  • Вес лояльности: 0
  • Abi hides in shadows.
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 0
  • - Вас поблагодарили: 17
  • Пол: Женский
    • Достижения
« Последнее редактирование: 28 Август 2010, 17:05:47 от Абi »
«Все чего хочет человек-обязательно сбудется, а если не сбудется, то желания и не было, если сбылось, но не то¸ разочарование только кажущееся-сбылось именно то» (с)

Оффлайн Wed

  • Карантин
  • Пожалуй, посижу с вами
  • *
  • Сообщений: 43
  • Вес лояльности: 2
  • Wed 1
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 4
  • - Вас поблагодарили: 3
  • Пол: Мужской
    • Достижения
Моя бабушка говорила, что, не стоит злоупотреблять препаратами из Душицы и Мяты Перечной.  Мужчинам. Их использование  ослабляет мужскую потенцию. И говорила она это с улыбкой  :)
Начало и конец у всех один и тот же. А вот дорога-по которой мы идём- разная. И, в зависимости от того что мы насобираем по дороге, зависит то, как Нас встретят в конце Пути.